Chef de rang - Brasserie La Cigale (H/F)

LA CIGALE; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie emblématique de Nantes recherche un(e) Chef de Rang pour gérer le service avec professionnalisme. Le candidat idéal a une première expérience en restauration, maîtrise les techniques de service et a un bon sens du conseil. Vous serez responsable d'assurer une expérience client de qualité dans un cadre historique. Ce poste est proposé en CDI avec un salaire brut mensuel de 2274,16 à 2390,26 Euros.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 6 mois d'expérience en restauration traditionnelle ou brasserie.
• Maîtrise des techniques de service.
• Capacité à anticiper les besoins des clients.

Responsabilités

• Gérer votre rang de la commande à l'addition.
• Anticiper et satisfaire les attentes des clients.
• Coordonner certaines tâches auprès des collaborateurs.

Connaissances

Conseiller le client

Service à table

Prise de commande

Mise en place

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Véritable institution nantaise face à la place Graslin, La Cigale est bien plus qu'un restaurant : c'est un lieu chargé d'histoire, classé monument historique, qui continue de faire vivre l'esprit des grandes brasseries françaises avec audace et modernité.Chaque jour, nous accueillons une clientèle locale, professionnelle et touristique dans un cadre exceptionnel mêlant architecture Art nouveau, service soigné et effervescence en salle comme en cuisine. La qualité de l'expérience client repose sur le professionnalisme et la passion de notre équipe, engagée à faire vivre une maison vivante, exigeante et en constante évolution.Nous recherchons un(e) Chef de Rang enthousiaste et impliqué(e), prêt(e) à s'investir pleinement dans ses responsabilités au sein de notre équipe. Que vous soyez déjà expérimenté(e) ou en début de carrière, votre rigueur, votre sens du service et votre capacité à conseiller avec justesse seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.Vous avez une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou en brasserie et maîtrisez les techniques de service à table. Votre sens du conseil, notamment sur les accords mets-vins, et votre capacité à anticiper les besoins clients vous distinguent. Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous aimez travailler en équipe et savez déléguer efficacement pour garantir un service irréprochable.Vos missions principales :- Gérer votre rang, de la prise de commande à la présentation de l'addition, avec professionnalisme- Anticiper et satisfaire les attentes des clients- Coordonner certaines tâches auprès de vos collaborateurs- Réaliser les missions confiées par le directeur de salle- Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travailVous souhaitez intégrer une brasserie emblématique de Nantes et participer à une expérience client d'exception ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant pour rejoindre l'équipe de La Cigale.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2274.16 Euros à 2390.26 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

50 à 99 salariés

La Brasserie la Cigale est une grande brasserie 1900, ouverte tous les jours de l année de 7h30 à 00h30.Elle est l ?uvre du céramiste nantais, Emile LIBAUDIERE et a fêté en 2015 ses 120 ans.Elle est un lieu emblématique de la culture nantaise, haut lieu du goût, du savoir vivre et de la gourmandise.Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et «Faits Maison »M. Steven GARCIN

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