Chef de projet analyse sensorielle H/F

L'Usine Nouvelle; Le Bar-sur-Loup; Sur place; EUR 70 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Le poste de Chef de projets analyse sensorielle est basé au Bar-sur-Loup et fait partie d’un cadre international axé sur le développement de solutions aromatiques. Vous piloterez des projets stratégiques en collaboration avec les équipes R&D, marketing et commerciales, et les filiales internationales.

Titulaire d’un Bac+5 en analyses sensorielles, vous justifiez d’au moins 10 ans d’expérience en gestion de projets sensoriels et consommateurs, avec une expérience dans l’univers des arômes ou de

Qualifications

• Formation supérieure Bac+5 en analyse sensorielle ou domaine lié.
• Expérience minimale de 10 ans en gestion de projets sensoriels et consommateurs.
• Connaissance des arômes, ingrédients alimentaires, agroalimentaire ou cosmétique appréciée.
• Maîtrise des méthodes statistiques appliquées aux données sensorielles.
• Bon niveau d'anglais professionnel à l'écrit et à l'oral.

Responsabilités

• Piloter des projets d'analyse sensorielle sur différentes catégories de produits alimentaires.
• Identifier les besoins des clients et définir les méthodologies d’évaluation adaptées.
• Organiser et animer les panels d’experts internes.
• Réaliser l’analyse statistique des données sensorielles et formuler des recommandations.
• Superviser les études consommateurs menées en interne ou avec des partenaires.
• Présenter les résultats d’études aux équipes et clients.
• Concevoir et animer des formations en analyse sensorielle pour les panels et partenaires.
• Participer au développement de nouvelles méthodologies d’évaluation sensorielle.
• Veiller à l’actualisation des connaissances et bases de données sensorielles.
• Accompagner les panels région EMEA et partager les bonnes pratiques.

Connaissances

Analyse sensorielle

Etudes consommateurs

Méthodes statistiques

Communication

Anglais professionnel

Formation

Bac+5 en analyse sensorielle / sciences des aliments / agroalimentaire

Outils

FIZZ

XLSTAT

R

Pack Office

Description du poste

Notre client, acteur international reconnu du secteur des arômes, recherche son futur Chef de projets analyse sensorielle dans le cadre d'un CDI basé au Bar-sur-Loup. Au sein d'une équipe spécialisée en analyse sensorielle, vous pilotez des projets stratégiques destinés à accompagner le développement de solutions aromatiques innovantes sur la zone EMEA. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes R&D, marketing, commerciales ainsi qu'avec les filiales internationales.

Missions

• Piloter des projets d'analyse sensorielle sur différentes catégories de produits alimentaires.
• Identifier les besoins des clients et définir les méthodologies d'évaluation les plus adaptées.
• Organiser et animer les panels d'experts internes.
• Réaliser l'analyse statistique des données sensorielles et formuler des recommandations de développement.
• Superviser les études consommateurs menées en interne ou auprès de partenaires spécialisés.
• Présenter les résultats d'études aux équipes internes et aux clients.
• Concevoir et animer des formations en analyse sensorielle auprès des panels, collaborateurs et partenaires.
• Participer au développement de nouvelles méthodologies d'évaluation sensorielle.
• Assurer une veille scientifique et technique dans son domaine d'expertise.
• Enrichir et gérer les bases de données sensorielles en collaboration avec les équipes internationales.
• Accompagner les panels d'experts de la région EMEA et favoriser le partage des bonnes pratiques.

Titulaire d'une formation supérieure scientifique de niveau Bac +5, idéalement spécialisée en analyse sensorielle, sciences des aliments ou agroalimentaire, le candidat justifie d'une expérience minimale de 10 ans en gestion de projets sensoriels et consommateurs. Une expérience acquise dans l'univers des arômes, des ingrédients alimentaires, de l'agroalimentaire ou de la cosmétique est appréciée.

Compétences Recherchées

• Expertise confirmée en analyse sensorielle et études consommateurs.
• Maîtrise des méthodes statistiques appliquées aux données sensorielles.
• Excellentes capacités d'analyse, de synthèse et de communication.
• Bon niveau d'anglais professionnel à l'écrit comme à l'oral.
• Maîtrise des outils spécialisés tels que FIZZ, XLSTAT, R ainsi que du Pack Office.
• Capacité à évoluer dans un environnement international et multiculturel.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.