Chef de projet analyse sensorielle H/F

L'Usine Nouvelle; Le Bar-sur-Loup; Sur place; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Usine Nouvelle recherche un Chef de projets analyse sensorielle pour piloter des projets stratégiques et accompagner le développement de solutions aromatiques sur la zone EMEA. Vous collaborerez avec R&D, marketing et les filiales internationales.

Vous supervisez les études consommateurs, réalisez des analyses statistiques et présentez les résultats aux équipes et clients. Titulaire d’un Bac+5, vous apportez une expérience de 10 ans et une maîtrise des outils FIZZ, XLSTAT et R.

Qualifications

• Formation Bac+5 en analyse sensorielle ou agroalimentaire.
• Expérience minimale de 10 ans en gestion de projets sensoriels et consommateurs.
• Expérience dans l'univers des arômes, des ingrédients alimentaires, de l'agroalimentaire ou de la cosmétique appréciée.
• Bon niveau d’anglais professionnel à l’écrit comme à l’oral.
• Maîtrise des outils FIZZ, XLSTAT, R et Pack Office.
• Capacité à évoluer dans un environnement international et multiculturel.
• Rigueur, autonomie et sens de l’organisation.

Responsabilités

• Piloter des projets d’analyse sensorielle sur différentes catégories de produits alimentaires.
• Identifier les besoins des clients et définir les méthodologies d’évaluation les plus adaptées.
• Organiser et animer les panels d’experts internes.
• Réaliser l’analyse statistique des données sensorielles et formuler des recommandations de développement.
• Superviser les études consommateurs internes ou auprès de partenaires spécialisés.
• Présenter les résultats d’études aux équipes internes et aux clients.
• Concevoir et animer des formations en analyse sensorielle auprès des panels, collaborateurs et partenaires.
• Participer au développement de nouvelles méthodologies d’évaluation sensorielle.
• Assurer une veille scientifique et technique dans son domaine d’expertise.
• Enrichir et gérer les bases de données sensorielles en collaboration avec les équipes internationales.
• Accompagner les panels d’experts de la région EMEA et favoriser le partage des bonnes pratiques.

Connaissances

Analyse sensorielle

Etudes consommateurs

Analyse et synthèse

Communication professionnelle

Anglais professionnel

Organisation

Formation

Bac+5 formation scientifique en analyse sensorielle ou agroalimentaire

Outils

FIZZ

XLSTAT

R

Pack Office

Description du poste

Notre client, acteur international reconnu du secteur des arômes, recherche son futur Chef de projets analyse sensorielle dans le cadre d'un CDI basé au Bar-sur-Loup.

Au sein d'une équipe spécialisée en analyse sensorielle, vous pilotez des projets stratégiques destinés à accompagner le développement de solutions aromatiques innovantes sur la zone EMEA. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes R&D, marketing, commerciales ainsi qu'avec les filiales internationales.

Missions

• Piloter des projets d'analyse sensorielle sur différentes catégories de produits alimentaires.
• Identifier les besoins des clients et définir les méthodologies d'évaluation les plus adaptées.
• Organiser et animer les panels d'experts internes.
• Réaliser l'analyse statistique des données sensorielles et formuler des recommandations de développement.
• Superviser les études consommateurs menées en interne ou auprès de partenaires spécialisés.
• Présenter les résultats d'études aux équipes internes et aux clients.
• Concevoir et animer des formations en analyse sensorielle auprès des panels, collaborateurs et partenaires.
• Participer au développement de nouvelles méthodologies d'évaluation sensorielle.
• Assurer une veille scientifique et technique dans son domaine d'expertise.
• Enrichir et gérer les bases de données sensorielles en collaboration avec les équipes internationales.
• Accompagner les panels d'experts de la région EMEA et favoriser le partage des bonnes pratiques.

Titulaire d'une formation supérieure scientifique de niveau Bac +5, idéalement spécialisée en analyse sensorielle, sciences des aliments ou agroalimentaire, le candidat justifie d'une expérience minimale de 10 ans en gestion de projets sensoriels et consommateurs. Une expérience acquise dans l'univers des arômes, des ingrédients alimentaires, de l'agroalimentaire ou de la cosmétique est appréciée.

Compétences Recherchées

• Expertise confirmée en analyse sensorielle et études consommateurs.
• Maîtrise des méthodes statistiques appliquées aux données sensorielles.
• Excellentes capacités d'analyse, de synthèse et de communication.
• Bon niveau d'anglais professionnel à l'écrit comme à l'oral.
• Maîtrise des outils spécialisés tels que FIZZ, XLSTAT, R ainsi que du Pack Office.
• Capacité à évoluer dans un environnement international et multiculturel.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.