Chef de production en restauration F/H

Compass Group France; Angers; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) passionné(e) pour gérer la production en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la supervision, et de la satisfaction client. Le poste est en CDI, basé à Angers, avec un cadre de travail du lundi au vendredi dans la journée. Compétences requises incluent la passion pour la gastronomie, l'animation d'équipe, et le respect des normes d'hygiène.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Passion pour la gastronomie et l'animation d'équipe.
• Bonne gestion du temps et des priorités.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production en cuisine.
• Former et motiver l'équipe.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Assurer la satisfaction des clients.

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 6H30 - 15H
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
• Participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Assurer la satisfaction des clients et convives
• Respecter le cahier des charges du client
• Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)