Chef de Partie Viandes – Bistronomique & Mer

RESTAURANT LE CHANTIER; Concarneau; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Restaurant Le Chantier, situé à Concarneau, recherche un employé qualifié en cuisine pour travailler au sein d’une brigade en mode bistrotechnique, sous la responsabilité du chef.

Vous assurez la mise en place, suivez le service au poste chaud, et prenez soin de votre poste et de l’équipement. CDI, 41 heures par semaine, jours en journée; activité près de la mer et ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Bases solides en cuisine.
• Repos hebdomadaires de 2,5 jours consécutifs.

Responsabilités

• Mise en place selon le planning établi par le chef ou le second.
• Suivi du service au poste chaud (viandes).
• Entretien de votre poste et des équipements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Le Restaurant Le Chantier, situé à Concarneau, recherche un employé qualifié en cuisine pour travailler au sein d’une brigade en mode bistrotechnique, sous la responsabilité du chef.

Vous assurez la mise en place, suivez le service au poste chaud, et prenez soin de votre poste et de l’équipement. CDI, 41 heures par semaine, jours en journée; activité près de la mer et ambiance conviviale.