Chef de partie - Second de cuisine (H/F)

IBIS Courtepaille; Saint-Georges-de-Gréhaigne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant recherche un(e) cuisinier(ère) pour gérer la cuisson des viandes et l'envoi des plats. Vous travaillerez en équipe, avec une formation en interne et des horaires de travail fractionnés. L'expérience en cuisine est appréciée, et la connaissance des normes HACCP est un plus. Contrat CDI de 35 heures/semaine avec salaire brut de 11,88 Euros de l'heure sur 13 mois et primes.

Qualifications

• Idéalement, vous avez une expérience en cuisine.
• Connaitre les normes HACCP serait un plus.

Responsabilités

• Chargé(e) de la cuisson des viandes au feu de bois.
• Envoi des assiettes chaudes.
• Nettoyage de votre poste de travail.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Avoir l'esprit d'équipe

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Description du poste

Au sein du restaurant Courtepaille, vous serez chargé(e) de la cuisson des viandes au feu de bois, de l'envoi des assiettes chaudes.Vous ferez aussi le nettoyage de votre poste de travail.Idéalement, vous avez une expérience en cuisine.Connaitre les normes HACCP serait un plus.Formation en interne.Travail en coupure:- 10 heures - 15 heures- 19 heures - 23 heuresPossibilité de contrat à 30 heures (sans coupure), 35 heures ou 39 heures.2 jours de repos consécutifs dans la semaine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 13 mois
• + primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

IBIS COURTEPAILLEHotel ibis Pontorson Baie du mont Saint-MichelZa, Le Point du Jour02 57 64 00 30Grill CourtepailleZ.A, Le Point du Jour02 57 64 00 35Fermé Ouvre à 11:30Mme Frétigny Armelle

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