Chef de partie - Restaurant Le 1 (H/F)

LE 1; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de renom à Nantes recherche un Chef de partie pour rejoindre une équipe professionnelle. Vous collaborerez avec un Chef étoilé pour créer des plats raffinés et serez responsable de la gestion de votre poste. Une expérience d'au moins 1 an en cuisine est demandée. Le salaire brut mensuel est compris entre 2481.96 et 2608.66 euros, avec un contrat CDI.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine requise.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Rigueur et précision dans le travail.

Responsabilités

• Gérer son poste en autonomie.
• Concevoir les menus du jour en collaboration avec le Chef.
• Assurer la bonne hygiène de son poste de travail.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Chef de partie - Restaurant Le 1 (H/F) 44 - NANTES

Offre n° 195VGYR
Chef de partie - Restaurant Le 1 (H/F)

Actualisé le 13 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous êtes dynamique et autonome ?Le Restaurant Le 1 est à la recherche d'un Chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade.Vous collaborerez avec le Chef étoilé Jean-Yves Guého qui met un point d'honneur à élaborer une cuisine créative, moderne et cosmopolite.Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire.Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.Vos principales missions seront :- Gérer son poste en autonomie- Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs- Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs- Participer au dressage des mets- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2481.96 Euros à 2608.66 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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