Chef de partie pâtisserie- Brasserie La Cigale (H/F)

SOC LA FONTAINE; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie emblématique de Nantes recherche un Chef de Partie en Pâtisserie pour garantir un service de qualité. Le candidat idéal doit avoir 1 an d'expérience en pâtisserie, savoir respecter les normes d'hygiène, et travailler de manière autonome au sein d'une équipe dynamique. Ce poste offre un salaire entre 2481.96 et 2522.95 euros brut par mois, avec un contrat en CDI.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience de 1 an en pâtisserie est indispensable.
• Capacité à assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et précision sont essentielles.

Responsabilités

• Gérer son poste en autonomie.
• Participer à la création de la carte en collaboration avec le Chef.
• Dresser les desserts.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Dresser des plats

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Actualisé le 13 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous êtes dynamique et volontaire ?La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un Chef de Partie en Pâtisserie (H/F) pour renforcer sa brigade.Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française.Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef pâtissier Stéphane, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire.Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.Vos principales missions seront :- Gérer son poste en autonomie- Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs- Participer au dressage des desserts- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2481.96 Euros à 2522.95 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

50 à 99 salariés

La Brasserie la Cigale est une grande brasserie 1900, ouverte tous les jours de l année de 7h30 à 00h30.Elle est l ?uvre du céramiste nantais, Emile LIBAUDIERE et a fêté en 2015 ses 120 ans.Elle est un lieu emblématique de la culture nantaise, haut lieu du goût, du savoir vivre et de la gourmandise.Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et «Faits Maison »M. Stéphane RUBEILLON

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