Chef de Partie (H/F) - Yoann Conte

The Inn at Hastings Park; Veyrier-du-Lac; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles à Annecy recherche un(e) chef(fe) de partie cuisine. Vous serez responsable de seconder le chef, de préparer les plats, et de veiller aux normes d'hygiène. Le candidat idéal est rigoureux, ambitieux, et a de bonnes compétences relationnelles. Ce rôle offre un cadre exceptionnel et des possibilités de développement personnel.

Prestations

Repos consécutifs

Logement à proximité possible

Mutuelle d'entreprise

Repas fournis

Avantage prix préférentiel dans les restaurants

Qualifications

• Sérieux, assidu et ambitieux.
• Expérience dans les relations clients appréciée.
• Souhait de rejoindre une maison en pleine expansion.

Responsabilités

• Seconder le chef de cuisine.
• Contrôler et ranger les marchandises.
• Fabriquer et envoyer les plats.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Excellentes compétences relationnelles

Description du poste

Description de l'entreprise

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

Description du poste

En tant que chef(fe) de partie cuisine, vos différentes taches seront:

• Seconder votre chef de cuisine et le sous-chef de cuisine
• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
• Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Entretenir la cuisine et les locaux annexes

Qualifications

• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
• Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n’attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Trois ou deux jours de repos consécutifs suivant le restaurant
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiel dans nos deux restaurants
• Avantage «Relais Team» pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif
• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste: Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter!! / possibilité de faire un essai également.