Chef de partie (H / F)

Arteloge Hôtels & Restaurants; Genas; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier prestigieux en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Chef de partie en CDI temps plein. Vous gérerez votre poste de façon autonome et participerez à la préparation des plats. Une expérience préalable et un véhicule sont nécessaires. Le poste propose des horaires en continu et des avantages tels que la prise en charge partielle des frais de transport.

Prestations

Prime d'intéressement

Prise en charge de 50% des frais de transport

Parking Gratuit

Plan de formation annuel

Qualifications

• Formation type CAP Cuisine.
• Expérience en tant que chef de partie requise.
• Langue: Français parlé.

Responsabilités

• Gérer votre poste de cuisine en autonomie.
• Participer à la production et au service.
• Former et accompagner les commis de cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion de poste en cuisine

Rapidité d'exécution

Travail en équipe

Fiabilité

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Overview

L'hotel ParkEst est situé à quelques minutes de l'aéroport international Saint-Exupéry, des grands axes autoroutiers, et à proximité immédiate du centre de congrès et d'expositions Eurexpo.

Il compte 106 chambres, des prestations de détente (sauna, hammam et salle de cardio-training), une terrasse extérieure ainsi qu'un restaurant italien, le Terminal 50.

Responsibilities

• Au sein de l'équipe en cuisine, nous recherchons un / une Chef de partie. Votre principale mission sera de gérer votre poste de cuisine en autonomie et avec rigueur.
• Participer activement à la production et au service.
• Assurer la préparation des plats.
• Former et accompagner les commis de cuisine en lien avec le chef de cuisine.
• Assurer la gestion d'un poste en cuisine.
• Être force de proposition et d'amélioration.
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité.

Votre profil

Issu(e) d'une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis plusieurs années d'expériences en tant que chef de partie. Vous parlez le français. Vous faites preuve de rapidité d'exécution, de travail en équipe et de fiabilité. Attention : véhicule indispensable car l'hôtel n'est pas desservi par les transports en commun !

Informations complémentaires & avantages

Le poste à pourvoir est en CDI à temps plein (39h).

Les horaires sont les suivants : 8h00 - 16h30 / 14h00-22h30 en roulement du matin puis du soir. Pas de coupure, uniquement en continu.

• Prime d'intéressement
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking Gratuit
• Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

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