Chef de partie en restaurant bistronomique H/F

AB Stratégies Equilibre Inc.; Dinan; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience au Québec

Accompagnement expatriation

Aide au logement

Equipe à taille humaine

Job summary

AB Stratégies Équilibre recherche un demi-chef/chef de parti pour rejoindre ses restaurants partenaires au Québec. Vous serez responsable d'une section en autonomie, travaillant avec des produits de saison et une approche bistronomique raffinée.

Vous participerez à l'évolution de la carte, encadrerez les commis et garantirez la qualité des dressages tout en gérant stocks et approvisionnements. Expérience à l'international et expatriation envisagées, accompagnement visa et installation fournis.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Chef de partie

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

Envie de réaliser de nouveaux projets ? Nous recrutons des talents pouvant développer leur plein potentiel au Canada. Nous sommes mandatés et rémunérés par les employeurs québécois. Nous nous attachons à recruter des profils ayant de bonnes capacités d'intégration à la vie Nord-Américaine. Nous disposons d'un département logistique pour vous accompagner dans vos démarches et d'un service d'intégration vous permettant de vous adapter rapidement à votre nouveau poste et de vous acclimater à votre pays d'accueil. AB Stratégies Équilibre, Recruteur à l'international au Canada. Permis de recrutement au Canada et agréé par immigration Canada AR 2000022.

Le poste :

EXPÉRIENCE AU QUÉBEC - EXPATRIATION NÉCESSAIRE Lieu : Québec, Canada Date de début : Dès que possible Employeur : Restaurants bistronomiques partenaires d'AB Stratégies Équilibre

Le job :

Tu veux exprimer ta créativité dans une cuisine raffinée mais décomplexée, travailler des produits de saison et envoyer des assiettes aussi belles que savoureuses ? Rejoins une brigade où exigence rime avec passion.

Tes missions :

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Ce qu'on t'offre :

• Une expérience enrichissante en restaurant bistronomique au Québec
• Un accompagnement complet pour ton expatriation (visa, démarches, intégration)
• Une aide au logement et à ton installation
• Des établissements à taille humaine, axés sur la qualité et la créativité
• De vraies perspectives d'évolution dans un environnement dynamique
• Une ambiance de travail conviviale, où l'esprit d'équipe est essentiel

Mention légale :

L'employeur respecte l'ensemble des lois canadiennes en matière de travail et d'immigration.

Envie de cuisiner avec du sens et de faire rayonner ton savoir-faire dans un cadre inspirant ? Rejoins AB Stratégies Équilibre et développe ton talent au cœur de la scène bistronomique québécoise !

Profil recherché :

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement