Chef de partie en restaurant bistronomique H/F

AB Stratégies Equilibre Inc.; Châteaudun; In loco; EUR 26.000 - 39.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

AB Stratégies Équilibre recherche un professionnel de cuisine pour rejoindre des restaurants bistronomiques partenaires à Québec. Vous exercerez en brigade, gérez une brigade et participez à la carte selon les produits de saison.

Expérience démontrée en demi-chef ou chef de partie requise. Vous bénéficierez d’un accompagnement intégral pour l’expatriation et du soutien logistique, sans frais pour vous, afin de vous installer au Canada.

Competenze

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement.

Mansioni

• Gérer et animer une section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer les produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité et le dressage soigné des assiettes.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Conoscenze

Cuisine

Chef de partie

Demi-chef

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Maîtrise des cuissons

Dressage moderne

Formazione

Formation en cuisine

Descrizione del lavoro

Envie de réaliser de nouveaux projets ? Nous recrutons des talents pouvant développer leur plein potentiel au Canada. Nous sommes mandatés et rémunérés par les employeurs québécois. Nous nous attachons à recruter des profils ayant de bonnes capacités d'intégration à la vie Nord-Américaine. Nous disposons d'un département logistique pour vous accompagner dans vos démarches et d'un service d'intégration vous permettant de vous adapter rapidement à votre nouveau poste et de vous acclimater à votre pays d'accueil. AB Stratégies Équilibre, Recruteur à l'international au Canada Permis de recrutement au Canada et agréé par immigration Canada AR 2000022.

Le poste :

EXPÉRIENCE AU QUÉBEC - EXPATRIATION NÉCESSAIRE. Lieu : Québec, Canada. Date de début : Dès que possible. Employeur : Restaurants bistronomiques partenaires d'AB Stratégies Équilibre. AB Stratégies Équilibre, expert en recrutement et en expatriation, vous propose une opportunité unique de rejoindre le Québec. Nous vous accompagnons de A à Z dans cette aventure excitante, en prenant en charge tous les frais d'immigration. Oui, vous avez bien lu, aucun frais à votre charge ! Le job : Tu veux exprimer ta créativité dans une cuisine raffinée mais décomplexée, travailler des produits de saison et envoyer des assiettes aussi belles que savoureuses ? Rejoins une brigade où exigence rime avec passion.

Tes missions :

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Ce qu'on t'offre :

• Une expérience enrichissante en restaurant bistronomique au Québec
• Un accompagnement complet pour ton expatriation (visa, démarches, intégration)
• Une aide au logement et à ton installation
• Des établissements à taille humaine, axés sur la qualité et la créativité
• De vraies perspectives d'évolution dans un environnement dynamique
• Une ambiance de travail conviviale, où l'esprit d'équipe est essentiel

Mention légale :

L'employeur respecte l'ensemble des lois canadiennes en matière de travail et d'immigration.

Envie de cuisiner avec du sens et de faire rayonner ton savoir-faire dans un cadre inspirant ?

Profil recherché :

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement