Chef de partie cuisine SAISON25 Poste logé (H/F)

LE FER A CHEVAL; Megève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Savoie recrute un Chef de partie cuisine pour la saison hivernale. Vous serez en charge de la gestion de la mise en place et des plats en cuisine, avec une attention particulière à l'hygiène et à la présentation. Une expérience de 2 ans en cuisine et un CAP ou équivalent sont requis. Le poste est logé avec des avantages tels qu'une prime de logement et un restaurant d'entreprise.

Prestations

Aide au logement

Restaurant d'entreprise

Mutuelle d'entreprise

Vêtements professionnels fournis

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine requise.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer la mise en place et le service en cuisine.
• Organiser le travail de façon autonome.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196WKMS

Chef de partie cuisine SAISON25 Poste logé (H/F)

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde. Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison hivernale 2025/26.

CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE

Le(la) chef(fe) de partie cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Il(elle) organise son travail en autonomie et assiste le chef de cuisine dans l'exécution de ses tâches quotidiennes. Il(elle) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité (viande, poisson, garde-manger) en respectant les recettes données. Il(elle) veille au bon déroulement de son poste, à l'approvisionnement et à la bonne rotation des marchandises. Aidé(e) par un(une) commis, il(elle) gère sa mise en place et assure l'envoi pendant le service, avec un dressage soigné suivant les consignes du chef de cuisine. Il(elle) assure l'entretien de son poste de travail. Il(elle) s'engage à un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Profil recherché

• Rigueur et implication
• Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation
• Esprit d'équipe et adaptabilité
• Présentation soignée et aisance relationnelle

Type d'emploi

Temps plein 39 heures, 2 jours de repos hebdomadaire

Durée du contrat

du 17/12/2025 (date à confirmer) au 29/03/2026

Salaire

Rémunération mensuelle brute : 2 400,00€

Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées

Lieu du poste

en présentiel

Avantages

• Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)
• Restaurant d'entreprise
• Mutuelle d'entreprise
• Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)

Horaires

• Disponibilité le week-end
• Heures supplémentaires
• Travail en journée
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

L'Hôtel Le Fer à Cheval 5* Megève Haute Savoie avec ses 53 Chambres et Suites, 2 Restaurants (Traditionnel et de Spécialités de Savoie), Bar, Terrasse, Spa By Kos Paris & Skinceuticals, offre un environnement exceptionnel avec vue sur le Mont Blanc. De la décoration aux services, rien n'est laissé au hasard afin de garantir à chaque hôte un séjour unique. Notre objectif est simple : faire de votre venue à Megève un moment inoubliable où votre bien-être est l'une de nos priorités.

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