Chef de partie cuisine (H/F)

HOTEL RESTAURANT AU LION D'OR VELTEN; Porte des Pierres Dorées; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant régional recherche un chef de partie cuisine (H/F) pour assurer l'élaboration des menus, la prévision des achats et la préparation des plats. Le candidat doit avoir au moins 6 mois d'expérience en cuisine avec un CAP ou BEP. Ce poste exige un travail d'équipe et un respect strict des normes d'hygiène. Contrat CDI à temps plein, salaire brut mensuel de 2020€.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience de 6 mois en cuisine est indispensable.
• Formation en cuisine requise.

Responsabilités

• Élaboration des menus.
• Prévision des achats et commandes.
• Réception et contrôle des marchandises.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Formation

CAP, BEP et équivalents en cuisine

Description du poste

Offre n° 198JMTM
Chef de partie cuisine (H/F)

Nous recherchons un chef de partie cuisine h/f. Vous serez en charge de :Elaboration des menusPrévision des achats, des commandesRéception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réservePréparation des plats en cuisineEntretien du matériel et des équipements de la cuisineRespect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Hôtel-Restaurant Au coeur du Parc Natruel Regional des Vosges du Nord.Le Lion d'Or se compose de 38 chambres, 1 restaurant panoramique, 1 winstub, 1 terrasseM. Philippe VELTEN

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