Chef de Partie / Cuisine (F/H)

SHR ST RAPHAEL; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de moyenne gamme situé en bord de mer recherche un Responsable du FROID. Vous serez en charge des entrées et desserts, ainsi que du remplacement du Second en cuisine (chaud poisson & viande). Ce poste inclut la participation à l'élaboration des cartes, le dressage des plats et le contrôle qualité. Un salaire brut de 2 670 € /mois est proposé avec des avantages tels que des repas sur place et une mutuelle.

Prestations

Mutuelle

Repas sur place

Planning mensuel

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
• Maîtrise des produits frais et techniques culinaires.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Responsable du FROID pour entrées et desserts.
• Remplacement du Second en chaud (poisson & viande).
• Gestion des stocks et contrôle qualité.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Créativité

Esprit d'équipe

Description du poste

Poste et mission

Actualisé le 29 septembre 2025 — Soyez parmi les 1ers à postuler.

Mission: Responsable du FROID (entrées/desserts) + remplacement du Second (chaud poisson & viande). Participation à l'élaboration des cartes et choix des produits. Dressage, envoi et contrôle qualité. Gestion des stocks, hygiène HACCP, encadrement d'équipe.

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine traditionnelle. Maîtrise des produits frais et techniques culinaires. Rigueur, organisation, créativité, esprit d'équipe.

Ce que nous offrons

CDI TEMPS PLEIN - 2 670 € brut/mois. 2 jours de repos/semaine (même en saison). Mutuelle, repas sur place, planning mensuel, pointage des heures. Cadre de travail en bord de mer.

Informations complémentaires

Type de contrat: CDI. Contrat travail. Durée du travail: 35H/semaine. Travail en journée. Salaire: Salaire brut mensuel de 2 670,00 Euros sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience: Débutant accepté.

Établissement

Employeur: Best Western Plus

20 à 49 salariés. Best Western Plus est un hôtel milieu de gamme qui allie confort et élégance et offre une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.