Chef de partie Confirmé(e) H/F (H/F)

CASINO DE JEUX S.E.C.B; Beaulieu-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un casino local à Beaulieu-sur-Mer recherche un Chef de partie confirmé(e) pour rejoindre une équipe motivée. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'application des règles d'hygiène. Une expérience d'au moins 3 ans en cuisine et un CAP ou équivalent sont requis. Le poste offre un salaire brut entre 2800 et 2900 Euros mensuels.

Prestations

Parking salarié

Intéressement / participation

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine exigée.
• Organisé(e) et autonome avec un bon relationnel.
• Avoir l'esprit d'équipe et le sens du service.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Gérer les stocks et respecter les fiches techniques.
• Assurer le nettoyage et le rangement de son matériel.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Chef de partie Confirmé(e) H/F (H/F) 06 - BEAULIEU SUR MER

Offre n° 196LGJD
Chef de partie Confirmé(e) H/F (H/F)

Le casino de Beaulieu appartient au groupe familial Raineau France. Depuis sa réouverture en 2015, notre réussite est possible de par la motivation de nos collaborateurs et l'esprit d'équipe et familial qui caractérise notre Institution.Parce que l'avenir de notre Casino se construit grâce aux qualités de nos collaborateurs, nous recherchons actuellement notre Chef de partie confirmé(e) F/H , afin de compléter nos équipes.Vos missions :- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats- Organiser et réaliser les plats culinaires froids et chauds de sa partie- Gérer les stocks et respecter les fiches techniques- Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service- Assurer le nettoyage et le rangement de son matériel- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Votre profil : Organisé(e) et autonome, vous appréciez travailler en équipe et vous possédez un bon relationnel.Détails du poste :- Travail en coupure 4 jours par semaine : 9h30/14h30 - 18h30/22h15- 1 journée en continu- Repos consécutifs les lundi et mardi- Parking salarié.Les horaires de nuit ne permettent pas la prise de transport en commun.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

D'autres offres peuvent vous intéresser :