chef de cuisine / traiteur

Groupement Mousquetaires; Villeneuve-Loubet; Presencial; EUR 30 000 - 40 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Le Groupement Mousquetaires recherche un chef traiteur-cuisine pour son espace Cuisine. Vous transformerez des produits bruts en créations savoureuses, orchestrerez le laboratoire et inspirerez votre équipe à viser l’excellence.

Vous superviserez la production quotidienne, veillerez au respect des normes HACCP et gérerez les commandes, les stocks et les approvisionnements. Votre rôle impacte directement la satisfaction client et l’image qualité de l’enseigne.

Qualificações

• CAP/BEP ou Bac Pro Charcutier-Traiteur requis.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et présentation traiteur.
• Sens de l’organisation et gestion de priorités.
• Leadership et esprit d'équipe.
• Rigueur dans le respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Élaborer et mettre en œuvre des recettes traiteur adaptées à la saison et à la clientèle.
• Superviser la production quotidienne du laboratoire en respectant HACCP.
• Gérer les commandes, stocks et approvisionnements avec les fournisseurs.
• Former et accompagner l'équipe pour assurer un service irréprochable.
• Assurer la présentation des produits en vitrine et participer aux animations commerciales.

Conhecimentos

Leadership

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation laboratoire

Créativité culinaire

Formação académica

CAP/BEP Charcutier-Traiteur

Bac Pro Charcutier-Traiteur

Descrição da oferta de emprego

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Description du poste

Notre rayon Cuisine est le cœur battant du magasin : il incarne la qualité, la créativité et le plaisir de partager. Chaque jour, nous mettons en avant des produits frais, des recettes maison et un savoir-faire artisanal, pour offrir à nos clients une expérience gustative mémorable.

Vous serez le chef d’orchestre de notre espace traiteur / cuisine. Vous transformerez des produits bruts en créations savoureuses, orchestrerez l’organisation du laboratoire, et inspirerez votre équipe à viser l’excellence. Votre travail aura un impact direct sur la satisfaction client, la fidélisation et l'image de qualité de notre enseigne.

Missions principales :

• Élaborer et mettre en œuvre des recettes traiteur adaptées à la saison et aux attentes de la clientèle.
• Superviser la production quotidienne : organisation du laboratoire, respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements en lien avec les fournisseurs.
• Former, motiver et accompagner votre équipe pour garantir un service irréprochable.
• Assurer la présentation et la mise en valeur des produits en vitrine, en respectant les standards de l’enseigne.
• Participer à la création d’animations commerciales (dégustations, promotions, événements).

Pourquoi Vous Allez Adorer Nous Rejoindre

• Un environnement où votre savoir-faire est reconnu et valorisé.
• Des moyens et équipements modernes pour travailler dans les meilleures conditions.
• Rémunération 35 000K€ / Contrat 39 heures

Nous sommes un employeur inclusif et valorisons la diversité des talents.

• CAP/BEP ou Bac Pro Charcutier-Traiteur, ou expérience équivalente en grande distribution ou artisanat.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et présentation des produits traiteur.
• Sens aigu de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités.
• Leadership naturel et goût du travail en équipe.
• Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité culinaire et sens du détail.

Informations complémentaires

Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).