Chef de cuisine Soir F/H

Compass Group France; Valenton; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) pour gérer la production en cuisine. Vos responsabilités incluent la supervision, la formation de l'équipe, et le respect des normes d'hygiène HACCP. Contrat CDI à temps plein (35H) avec des avantages tels que le 13ème mois et des RTT.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine.
• Capacité à respecter les budgets et gérer les stocks.
• Respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production en cuisine.
• Former et animer l'équipe de cuisine.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Remplacer le Gérant en son absence.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi :13h-21h
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)