Chef de Cuisine - Restauration d’Entreprise Premium

Sodexo France; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Transports en commun partiellement à 0

Mutuelle de base gratuite

Formation et perspectives d’évolution

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter un restaurant d’entreprise premium réalisant 350 couverts. Rattaché au responsable de site, vous garantissez la qualité de la production culinaire, l’organisation en cuisine et la satisfaction client, en veillant au respect des règles sanitaires et de sécurité.

Vous supervisez la production (self, brasserie, points de vente), encadrez vos équipes, gérez les commandes, les stocks et les coûts matières, et assurez le service au

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective ou à fort volume.
• Compétences solides en management et en organisation.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des coûts.
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et structuré.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble de la production (self, brasserie, points de vente).
• Encadrer, animer et faire grandir vos équipes au quotidien.
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières.
• Tenir un stand chaud pendant le service et veiller à la présentation des plats.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client.

Connaissances

Management

Cuisine professionnelle

Gestion des coûts

Rigueur

Sens du service

Organisation

Description du poste

Sodexo France recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour piloter un restaurant d’entreprise premium réalisant 350 couverts. Rattaché au responsable de site, vous garantissez la qualité de la production culinaire, l’organisation en cuisine et la satisfaction client, en veillant au respect des règles sanitaires et de sécurité.

Vous supervisez la production (self, brasserie, points de vente), encadrez vos équipes, gérez les commandes, les stocks et les coûts matières, et assurez le service au