Chef de Cuisine - Restauration Collective & Traiteur (CDI)

France Travail; Roncherolles-sur-le-Vivier; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de services alimentaires recherche un(e) Chef de cuisine en restauration collective pour un restaurant scolaire à Roncherolles-sur-le-Vivier. Les activités impliquent la préparation de repas en cuisine traditionnelle et l'encadrement d'une agente de restauration. Le poste exige un CAP ou équivalent en cuisine. Vous serez responsable de la gestion des stocks et de la supervision des menus. CDI, 35 heures par semaine avec un salaire brut de 1900 euros par mois.

Prestations

Primes

Intéressement / participation

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissance des normes HACCP est un atout.

Responsabilités

• Préparation de 95 repas en cuisine traditionnelle.
• Encadrement d'une agente polyvalente de restauration.
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Organiser le traitement des commandes

Superviser l'élaboration des menus

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Une organisation de services alimentaires recherche un(e) Chef de cuisine en restauration collective pour un restaurant scolaire à Roncherolles-sur-le-Vivier. Les activités impliquent la préparation de repas en cuisine traditionnelle et l'encadrement d'une agente de restauration. Le poste exige un CAP ou équivalent en cuisine. Vous serez responsable de la gestion des stocks et de la supervision des menus. CDI, 35 heures par semaine avec un salaire brut de 1900 euros par mois.