CHEF DE CUISINE RESTAURANT COMMERCIAL - EVENEMENTIEL

Newrest; Blagnac; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Blagnac cherche un Chef de Cuisine pour piloter la production alimentaire et garantir la satisfaction des convives. Vous gérerez une équipe de 3 personnes et serez responsable de la création des menus. Le poste requiert une formation en restauration et une expérience d'au moins 2 ans. Des valeurs comme l'humilité et l'efficacité sont au cœur de cette aventure.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste équivalent.
• Excellente maîtrise des règles d’hygiène.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Responsabilités

• Assurer le service quotidien.
• Gérer l'équipe cuisine de 3 personnes.
• Créer les menus en collaboration avec le directeur du restaurant.
• Garantir les standards d'hygiène et normes HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Relationnel

Formation

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Description du poste

Publicado el 12 / 11 / 2025

Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e)Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

Missions

• Assurer le service quotidien
• Gestion de l'équipe cuisine (1 second + 2 alternants + renfort intérim)
• Création des menus groupes + carte du restaurant en collaboration avec le / la directeur / directrice de restaurant
• Garantir les standards d'hygiène et la maitrise des normes HACCP

PARTICULARITÉS DU SITE

Type de site : Entreprise

Horaires : 07h30 - 15h30

Nombre de repas : 150 couverts

Effectif de l'équipe : 3 personnes

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP / BEP ou BTS en restauration / cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 Milliard d’euros sur le dernier exercice 2023 / 2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.