Chef de Cuisine – Leader Créatif, CDI, Mutuelle 50%

Les Restaurants Alsaciens; Vendenheim; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle à 50%

Primes sur objectifs

Réduction tarifaire Restaurant Alsaci…

Résumé du poste

Les Restaurants Alsaciens à Vendenheim recherche un chef de cuisine expérimenté pour prendre en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine, coordonner la brigade et renouveler la carte.

CDI, temps plein, restaurant ouvert 7 jours sur 7 avec 2 jours de repos; prise de poste dès que possible. Expérience exigée; CAP/BEP; primes sur objectifs et mutuelle à 50% seront proposés.

Qualifications

• Cuisinier de formation, meneur d'hommes, force de proposition.
• Maîtrise des approvisionnements, coûts, gestion du personnel et hygiene.

Responsabilités

• Organiser et gérer la cuisine.
• Coordonner la brigade et superviser la cadence et la qualité.
• Établir et renouveler la carte du restaurant.
• Travailler avec la direction et atteindre les objectifs économiques.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Proactivité

Hygiène

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Les Restaurants Alsaciens à Vendenheim recherche un chef de cuisine expérimenté pour prendre en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine, coordonner la brigade et renouveler la carte.

CDI, temps plein, restaurant ouvert 7 jours sur 7 avec 2 jours de repos; prise de poste dès que possible. Expérience exigée; CAP/BEP; primes sur objectifs et mutuelle à 50% seront proposés.