Chef de cuisine H/F

Réservoir Jobs; Strasbourg; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de cuisine à Strasbourg. Vous définirez, mettrez en œuvre et superviserez la production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et en gérant une équipe. Ce poste est destiné à ceux souhaitant évoluer dans un environnement technique et stimulant. Expérience en cuisine et capacités managériales requises.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine professionnelle.
• Capacité à manager une équipe
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Manager l’équipe au quotidien.

Description du poste

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Rejoignez une entreprise innovante à Strasbourg en tant que Chef de cuisine

Vous souhaitez évoluer dans un environnement technique stimulant, au sein d'une équipe passionnée et dynamique ? Ce poste est fait pour vous !

Missions :

• Définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire : élaboration des menus, préparation et dressage des produits selon les fiches techniques
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, assurer la qualité des produits et le respect des impératifs budgétaires
• Manager l’équipe au quotidien : planifier, animer et former le personnel
• Garantir la qualité des produits servis et le bon déroulement du service
• Gérer les approvisionnements et veiller au respect des marges de la cuisine
• Assurer un reporting précis et régulier auprès de la hiérarchie