Chef de cuisine H/F

RESTAURANT LA CRIQUE; Saint-Cast-le-Guildo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant familial en Bretagne recherche un responsable de salle (H/F) pour la saison 2026. Le poste inclut des responsabilités en hygiène, gestion des plannings et supervision de l'équipe. Une expérience de 3 ans est requise, ainsi qu'une formation en cuisine. Le salaire est de 3200 Euros mensuels et l'hébergement est fourni.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 3 années d'expérience dans un poste équivalent requises.
• Formation en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Assurer les exigences d’hygiène et de sécurité.
• Coordonner et superviser l’équipe de salle.
• Gérer les plannings du personnel.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Overview

Le restaurant la Crique, à Saint-Cast-Le-Guildo recherche un responsable de salle (H/F) pour la saison 2026, de mars à octobre. La Crique est un restaurant situé au bord de mer, ambiance familiale. Niveau cuisine il y a une carte fixe avec des classiques et une ardoise de suggestions selon les saisons et les spécialités du (ou de la) chef(fe). Les classiques étant burger, andouillette, tartare thon, viande rouge. 2 jours de repos mercredi et jeudi hors saison et 1 jour de repos à définir en saison (juillet/août). 6 salariés l'hiver et 12 en saison. Restaurant pouvant servir 120 couverts. Le poste à promouvoir est un poste à responsabilités : Hygiène, gestion des plannings, gestion des approvisionnements, etc. Poste logé.

Responsibilities

Assurer les exigences d’hygiène et de sécurité, coordonner et superviser l’équipe de salle, gérer les plannings du personnel, contrôler les achats et les stocks, et contribuer à l’expérience client globale. Poste logé et à temps plein selon les besoins saisonniers. Travailler les week-ends et jours fériés, avec des horaires en journée et les week-ends.

Contract & Schedule

• Type de contrat : CDD – 7 mois
• Durée du travail : 39 heures par semaine
• Horaires : travail en horaires fractionnés
• Jours travaillés : week-ends et jours fériés
• Jours travaillés : travail le dimanche et le samedi

Benefits

• Salaire brut : 3200 Euros mensuel sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Qualifications

Experience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Skills

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux