Chef de cuisine (H/F)

ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949; Saint-Brice-sous-Forêt; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Repas sur place

Ticket restaurant

Intéressement

Résumé du poste

ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 à Saint-Brice-sous-Forêt recherche un/une Chef(fe) de cuisine pour son établissement scolaire privé. Vous êtes responsable de la production culinaire et de l'organisation de la fabrication, en assurant la qualité et le service.

Vous animez et coordonnez l'équipe, établissez les menus selon les fiches techniques et contrôlez les matières premières et les livraisons, tout en veillant au respect des procédures et du budget.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans.
• Qualification: Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité: Restauration collective.

Responsabilités

• Production culinaire et organisation de la fabrication.
• Animation et gestion de l'équipe en cuisine.
• Établissement des menus et respect des fiches techniques.
• Contrôle des produits et dressage des plats.

Connaissances

GestionCuisine

ManagementEquipe

Organisation

Description du poste

Actualisé le 31 août 2026
Employeur handi-engagé

Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour notre établissement scolaire privé basé à Saint-Brice-sous-Forêt.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Révélez votre créativité / Révélez vos talents !En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.Rémunération :Avantages :Convention collective de la restauration collective11 à 18 RTT13 ème moisRémunération variableRepas en nature ou ticket restaurantPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurantPrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOIntéressementAccès prestations comité d'entrepriseConstruisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.- L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.N'attendez plus, rejoignez nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 31200.0 Euros à 31200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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