Chef de Cuisine (h/f)

Adecco France; Mayenne; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Second de cuisine pour un client à Château-Gontier. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisinier et être capable de participer à la production culinaire tout en maintenant l'hygiène. Le poste implique la gestion de l'équipe en l'absence du chef. Ce rôle offre des horaires flexibles du lundi au samedi.

Qualifications

• Expérience sur un poste équivalent.
• Habilitation HACCP est un plus.
• Permis B requis.

Responsabilités

• Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires.
• Rédaction des fichiers recettes en lien avec le Chef de cuisine.
• Assurer la management de l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine.

Connaissances

Techniques de valorisation et de présentation des mets

Respect des normes d'hygiène

Ecoute / diplomatie

Discrétion / entraide

Formation

CAP cuisinier

Outils

Outil informatique

Description du poste

Votre mission

Bonjour, Sophie, Chargée de recrutement pour l'agence Adecco de Château-Gontier. 👨🍳👩🍳 Actuellement à la recherche d'un(e) Second de cuisine pour l'un de mes clients basé sur le secteur de Château-Gontier. 🍽️ Vos missions:

• Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires
• Rédaction des fichiers recettes en lien avec le Chef de cuisine
• Participer à la maintenance et à l'hygiène des locaux
• Réalisation de l'inventaire mensuel des stocks de marchandises

📝 En l'absence du Chef de Cuisine:

• Assurer la management de l'équipe
• Superviser la production des repas
• Gérer les commandes
• Contacter les fournisseurs et les prestataires

🕖 Horaires: 6h30-13h30 OU 7h30-14h30 du lundi au vendredi // samedi coupé 8h30-14h / 16h-19h30 Un samedi sur trois travaillé

Votre profil

💡 Votre profil:

• CAP cuisinier avec expériences sur poste équivalent
• Technique de valorisation et de présentation des mets
• Respect des normes d'hygiène
• Habilitation HACCP
• Etre à l'aise avec l'outil informatique
• Permis B requis
• Ecoute / diplomatie
• Discrétion / entraide

Si ce poste correspond à vos recherches, n'hésitez plus ! Je vous invite à postuler à cette offre. A très bientôt 🤝

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie ! Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.