Chef de Cuisine H / F

Villa Beausoleil; Le Plessis-Trévise; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en Île-de-France recherche un Chef de Cuisine pour diriger son équipe et offrir une cuisine de qualité dans un environnement bistronomique. Le candidat idéal doit avoir une expérience en gestion de personnel, être capable d'adapter les menus, et respecter les règles d'hygiène. Ce poste offre une reconnaissance, de bonnes perspectives d'évolution et un équilibre vie pro/vie perso.

Prestations

Déjeuners offerts

Augmentations salariales régulières

Formations continues

Qualifications

• Expérience en cuisine et en management de personnel.
• Capacité à adapter les menus aux goûts des résidents.
• Compétences en gestion budgétaire et en achats.

Responsabilités

• Assurer le management et le planning de l'équipe.
• Préparer les repas et adapter les menus.
• Gérer le budget et les achats de la cuisine.
• Travailler avec la direction pour organiser des événements.

Connaissances

Management d'équipe

Création de menus

Respect des règles d’hygiène

Description du poste

DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H / F) EN VILLA BEAUSOLEIL ! Prenez les rênes d’un restaurant à nul autre pareil !

• C’est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
• Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en journée, un service simplifié sans surprises !
• Des portes de cuisine qui peuvent s’ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…

VOS MISSIONS :

• Assurer le management et le planning de votre équipe,
• Adapter les menus selon les goûts des résidents sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
• Montrer votre talent lors de soirées évènementielles, cocktails, etc - Gérer le budget et les achats de votre pôle,
• Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d’évènements (journées à thèmes par exemple).

LA PROMESSE VILLA BEAUSOLEIL :

Notre différence, c’est queVilla Beausoleil est la seule entreprise du secteur qui appartienne à la même famille depuis 1967 , les Boughaba.

Vous ferez la connaissance de dirigeants humains ,qui vous donnent les moyens de prendre soin , et surtout de faire sourire vos résidents au quotidien!

• Vous aurez du temps pour choyer chaque résident car les équipes sont plus nombreuses chez nous (+20% vs concurrence)
• Votre travail sera véritablement reconnu . En moyenne, sur les 2 dernières années, nos salariés ont bénéficié de +15% d’augmentation de salaire, en plus de formations régulières et de vraies perspectives d’évolution
• Vous travaillerez dans de magnifiques lieux et vos déjeuners seront offerts chaque jour par notre Chef.
• Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce à un planning fixe .

Les Villa Beausoleil sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et 70% des équipes recommandent leur entreprise!