Chef de Cuisine H/F

Areas; Hattigny; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remises parc 20%

Majoration heures nocturnes 20%

Mutuelle d'entreprise

13ème mois

Prime transport et primes diverses

Restaurant d'entreprise

Part variable 10%

Résumé du poste

Areas, référence n°1 en restauration de voyage, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre l'équipe du Center Parcs Domaine des Trois Forêts, en Moselle. Vous serez responsable de la production culinaire et du bon fonctionnement de la cuisine.

Vous avez une forte organisation, un bon relationnel et l'esprit d'équipe; vous dirigerez l'équipe, gérerez les commandes et veillerez à l'hygiène et au respect du budget. Rémunération entre 2500 et 3000 euros brut mensuel.

Qualifications

• Organisation et rigueur attendues en cuisine.
• Bon relationnel et esprit d'équipe indispensables.
• Capacité à manager et coordonner une équipe en contexte opérationnel.

Responsabilités

• Établissement des menus, production culinaire et respect des fiches techniques.
• Manager, planifier et coordonner votre équipe.
• Procéder aux commandes de matières premières en veillant au budget.
• Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Éviter le gaspillage alimentaire.
• Aimer transmettre, partager ses idées et former.
• Avoir le sens du détail.

Connaissances

Organisation

Gestion d'équipe

Relationnel

Esprit d'équipe

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d’autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays. Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs « Domaine des Trois Forets » en Moselle, nous recrutons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons une personne : organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit d'équipe. Si vous aimez les challenges, les responsabilités et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !

Nos avantages

• 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration
• Les heures travaillées entre 21h et 6h sont majorées de 20% et payées en fin de mois
• Mutuelle d'entreprise
• 13ème mois
• Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage, prime de coupure
• Restaurant d'entreprise
• Part variable 10%
• Rémunération : 2500 / 3000 euros brut mensuel

Vos missions

• Etablissement des menus, production culinaire et respect des fiches techniques.
• Manager, planifier et coordonner votre équipe.
• Procéder aux commandes de matières premières en veillant à respecter le budget.
• Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Éviter le gaspillage alimentaire.
• Aimer transmettre, partager ses idées et former.
• Avoir le sens du détail.