Chef de cuisine (H/F)

L'ARCADE; Collioure; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un gérant de cuisine pour superviser l'équipe et garantir la qualité des plats. Le poste, à pourvoir pour les vacances de Noël, nécessite une expérience d'au moins un an en pizzeria et des compétences en gestion et hygiène. Le contrat est à temps partiel pour 20 heures par semaine, avec un salaire horaire brut de 20,00 Euros.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en pizzeria.
• Expérience indispensable.
• Être capable de former une équipe.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Contrôle qualité

Respect des normes QHSSE

Dressage de plats

Formation

CAP, BEP en Hôtellerie restauration

Description du poste

Au sein d'un restaurant traditionnel et proposant également une cuisine italienne, vous aurez en charge la gestion de la cuisine et du stock. Vos missions :

• Superviser et animer une équipe de cuisine, en assurant la formation continue des membres.
• Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
• Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Votre organisation et votre réactivité seront nécessaires pour mener à bien vos missions.

Poste à pourvoir pour les vacances de Noël et pouvant se prolonger pour la saison 2026. Service du midi uniquement.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail Temps partiel - 20H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 20.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en pizzeria Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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