Chef de Cuisine (h/f)

ADECCO; Amblainville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un responsable de site pour la restauration à Amblainville. Le candidat idéal a une formation culinaire et une expérience en restauration collective. Il gérera le fonctionnement quotidien du restaurant, veillera à la qualité des produits, et respectera les normes de sécurité alimentaire. Le poste est intérimaire avec un contrat de 3 mois et un salaire mensuel brut de 2699 à 2700 euros.

Qualifications

• Formation culinaire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent) requise.
• Excellente maîtrise des procédures culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Responsable du bon fonctionnement d'un site de restauration.
• Participation active à la production culinaire avec des produits frais.
• Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivi du budget, des commandes et optimisation des stocks.
• Encadrement de l'activité d'un restaurant d'entreprise.

Description du poste

• Vous êtes responsable du bon fonctionnement de votre site de restauration.
• Vous participez activement à la production culinaire en valorisant des produits frais et de saison, dans l'esprit de la gastronomie.
• Vous veillez au strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• En véritable gestionnaire, vous suivez le budget alloué, effectuez les commandes, optimisez les stocks et assurez la qualité de service.
• Vous encadrez l'activité d'un restaurant d'entreprise type self (80 couverts/jour).
• De formation culinaire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
• Une première expérience réussie en restauration collective est souhaitée.
• Excellente maîtrise des procédures culinaires et des normes HACCP.
• Autonomie, sens des responsabilités et motivation sont indispensables pour réussir dans cette fonction.

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2699.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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