Chef de cuisine (F/H) - Marseille 9ème

Dupont Restauration; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Marseille recherche un responsable de restaurant pour superviser la préparation et la présentation des plats. Vous animerez une équipe et contribuerez à l'évolution des compétences des collaborateurs tout en assurant la satisfaction des clients. Un contrat de prestation, avec une prime de participation et des avantages, est proposé.

Prestations

Prime de participation aux bénéfices

Repas offert lors du service

Couverture santé et prévoyance

Transport en commun pris en charge à 50%

Accès au CSE et ses avantages

Forfait de mobilité durable

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un restaurant.
• Connaissance des réglementations sanitaires et HACCP.
• Capacité à travailler avec des produits locaux et de saison.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la présentation des plats.
• Former et encadrer l'équipe du restaurant.
• Gérer les commandes et les stocks.

Connaissances

Gestion d'équipe

Création de menus

Mise en œuvre de la démarche HACCP

Description du poste

Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise. Vous élaborez les menus et supervisez la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Vous gérez les commandes, les achats et les stocks de la marchandise tout. Accompagné(e) du directeur du restaurant, vous encadrez, formez et organisez le travail de l'équipe du restaurant.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien‑être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Informations complémentaires :

• Nombre de couvert journalier : 350
• Horaires : 07h00 - 15h00
• Du lundi au vendredi
• Parking sur place