Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Valenton; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) pour préparer et superviser la production alimentaire. Vous dirigerez l'équipe en cuisine, gèrerez le budget et veillerez à la satisfaction des clients. Un CDI de 35 heures avec des avantages tels qu'un 13ème mois et des RTT. Expérience en cuisine professionnelle exigée.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Compétences en gestion d'équipe souhaitées.
• Connaissances des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et superviser des plats selon les normes.
• Former l'équipe et gérer les besoins en cuisine.
• Assurer la qualité et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Management d'équipe

Préparation des repas

Gestion budgétaire

Relations clients

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maîtriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)