Chef de cuisine F/H

ALSACIENNE DE RESTAURATION; Epfig; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Cuisine pour gérer la production culinaire et animer une équipe à Epfig. Le candidat idéal justifie d'une expérience de 2 ans. Le poste est en CDI, avec des horaires de travail de Lundi à Vendredi, à définir. Rejoignez une société qui valorise le bien-être et l'engagement social.

Qualifications

• 2 an(s) d'expérience demandée. Cette expérience est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant.
• Établir le planning et organiser la production culinaire.
• Gérer les stocks et garantir la qualité des repas.
• Réaliser ou superviser les opérations clés de gestion.
• Encadrer les équipes et développer les compétences.
• Accompagner les nouveaux collaborateurs.
• Entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire.

Description du poste

Overview

Publié le 27 octobre 2025
Employeur handi-engagé

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionné(e) par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Cuisine au sein d'un de nos restaurants situé à Epfig (67). Travail du Lundi au Vendredi (midi et soir). Horaires : à définir.

Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?

Responsabilités

• Rattaché(e) au Responsable de Secteur, assurer en direct la production culinaire d'un restaurant, et animer l'équipe pour atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives.
• Établir le planning et organiser la production culinaire au quotidien, avec le support de l'équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés et de la saisonnalité.
• Gérer les stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contrat; garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
• Réaliser ou superviser les opérations clés de gestion et participer à la construction du budget du restaurant; suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.
• Encadrer les équipes avec proximité, maintenir un climat social serein et développer les compétences et l'évolution professionnelle de chaque collaborateur.
• Accompagner les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.
• Entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et satisfaire les convives.

Profil souhaité et Experience

• 2 an(s) d'expérience demandée. Cette expérience est indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Conditions contractuelles

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée

Conditions de travail : Station debout prolongée

Employeur

Filiale d'Elior Group et entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur toute la région Grand Est. L'Alsacienne de restauration se développe grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs : goût, bien vivre et bien-être. Mme Inconnu ELIOR