CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS; Istres; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Istres recherche un Chef de Cuisine en CDI pour produire des repas de qualité dans une maison de retraite. Vous travaillerez en équipe et gérerez les approvisionnements tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste propose un salaire brut de 2600 à 2700 euros mensuels et un contrat à temps plein de 35H/semaine.

Prestations

Primes

CSE

Qualifications

• 4 ans d'expérience en cuisine exigée.
• Capacité à travailler en autonomie et à gérer les commandes.
• Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour 130 couverts par jour.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Être garant de la qualité de la prestation culinaire.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour une maison de retraite située à ISTRES (13). Vous allez intégrer une équipe de 2 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives. Vos missions :- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 130 couverts/jour.- Gérer les commandes, les stocks- Réaliser vos inventaires- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Poste en temps complet: 35H/semaine

Conditions :

Horaires : 07H00-15h00

Rythme de travail: Du lundi au vendredi

Rémunération : 2600 euros brut

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d\'inventivité
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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