CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H / F

Sodexo; Toulon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un CHEF DE CUISINE en CDI pour une maison de retraite à Toulon. Vous serez responsable de la production culinaire pour 170 couverts par jour, en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène HACCP. Le poste est en temps complet de 35H par semaine, avec des horaires de lundi à vendredi. Rémunération proposée est de 2600 euros brut mensuel. Une opportunité d'apporter votre créativité et dynamique au sein de l'équipe se présente.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective pour 170 couverts/jour.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Capacité à gérer les commandes et les stocks.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire quotidienne.
• Gérer les inventaires et les commandes.
• Garantir la qualité des prestations culinaires.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Capacités relationnelles

Dynamisme

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour une maison de retraite située à TOULON (83) .

Vous allez intégrer une équipe de 2 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 170 couverts / jour.
• Gérer les commandes, les stocks
• Réaliser vos inventaires
• Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

Poste en temps complet : 35H / semaine

• Rythme de travail : Du lundi au vendredi
• Horaires : 07H30-15h30

Rémunération : 2600 euros brut

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Votre expérience et votre professionnalisme !

Votre dynamisme et votre polyvalence !

Votre bienveillance et votre relationnel !

Vos capacités d'organisation et de rigueur !