CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITE H / F - ASNIERES SUR SEINE(92)

Derichebourg Interim et recrutement BFA; Asnières-sur-Seine; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un Chef de Cuisine en Collectivité pour son client à Asnières-sur-Seine. Vous serez responsable de la production culinaire pour 1 500 couverts, tout en gérant une équipe de 5 personnes. Un environnement de travail créatif et autonome est recherché. Expérience de 3 ans requise, dont 1 an en collectivité.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans la restauration, dont 1 an en collectivité.
• Capacité à établir des menus et à gérer la production.
• Motivation et pédagogie pour accompagner l'équipe.

Responsabilités

• Établir les menus et gérer la production en cuisine.
• Commander et contrôler les matières premières.
• Manager une équipe de 5 personnes pour une production efficace.

Connaissances

Créativité

Sens de l'innovation

Gestion d'équipe

Autonomie

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats. Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...). Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.

A propos du poste

Présentation générale

Rejoignez le Cabinet Derichebourg Talents au sein de notre filiale Derichebourg Intérim & Recrutement !

Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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Détails du poste

Le Cabinet Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITE H / F sur le secteur d'Asnières sur Seines.

Contexte du poste :

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Nombre de couverts : 1 500

Nombre de personne à manager : 5 personnes

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience de 3 ans dans la restauration, dont 1 année en collectivité.

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chaque collaborateur compte.

La créativité et l'autonomie sont essentielles pour vous. Motiver votre équipe et être acteur au quotidien vous stimule.

Vous êtes également reconnu pour votre sens de l'innovation et votre goût du travail en équipe.