Chef de cuisine en collectivité (H/F)

SUD EST RESTAURATION S E R; La Charité-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de cuisine en collectivité pour La Charité sur Loire. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire et un CAP ou équivalent en cuisine. Les responsabilités incluront la production des repas pour une maison de retraite, la gestion de l'équipe de cuisine et la préparation des commandes. Contrat CDI, 14.00 € de l'heure avec 35 heures par semaine.

Qualifications

• 3 ans d'expérience sur un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Production des repas pour la maison de retraite.
• Gestion de l'équipe de cuisine.
• Préparation des commandes et des menus.

Connaissances

Contrôle des règles QHSSE

Dressage des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Chef de cuisine en collectivité (H/F) – La Charité sur Loire – 58

Responsabilités

• Production des repas pour la maison de retraite
• Gestion de l'équipe de cuisine
• Préparation des commandes et des menus
• Travail le matin et un week-end sur deux, jour de repos à définir

Profil souhaité

Expérience:

• 3 ans sur poste similaire – indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Contrat: CDI
• Durée: 35h/semaine (horaires fractionnés)
• Salaire brut: 14.00 € / heure
• Lieu de travail: Maison de retraite, La Charité sur Loire