chef de cuisine en CDI en restauration collective h/f

France Travail; La Grande-Motte; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association locale recherche un Chef Cuisinier pour son site à La Grande Motte, responsable de la production de repas et de la gestion d'équipe. Vous devrez garantir la conformité aux normes de sécurité alimentaire et collaborer à la création de menus. Un minimum de 5 ans d'expérience en cuisine et un diplôme de Bac Pro en cuisine sont exigés. Le poste est en CDI, offrant un salaire brut mensuel de 2900 Euros et d'autres avantages.

Prestations

13ème mois après 12 mois de présence

Avantage en nature nourriture

Prime suivant résultats fin d'année

Qualifications

• Expérience minimum de 5 ans en cuisine, souhaitable en restauration collective.
• Capacité à former et diriger une équipe.
• Maîtrise des outils de gestion de menus.

Responsabilités

• Participer à la production de repas dans la restauration collective.
• Piloter l'équipe de restauration en fonction de l'activité.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Connaissances

Management d'équipe

Création de menus

Respect des normes HACCP

Gestion des coûts alimentaires

Formation

Diplôme en cuisine : Bac Pro ou équivalent

Description du poste

Overview

Notre association recrute pour son site de la Grande Motte son CHEF CUISINIER (H/F) - RESTAURATION COLLECTIVE.

Vos missions

• Participer à la production de repas prédéfinis dans le cadre d'une restauration collective
• Piloter l'équipe de restauration (aide cuisine, commis...) en fonction de l'activité
• Créer des menus en collaboration avec le magasinier/économe en charge des commandes
• Garantir le respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire
• Participer à des projets dEvolution en collaboration avec la Direction
• Recruter et manager les équipes de restauration en fonction des besoins
• Elaborer les plannings de l'équipe de restauration

Profil recherché

• Expérience minimum de 5 ans en cuisine (une expérience de management d'équipe de restauration et/ou de travail en restauration collective est souhaitable)
• Diplôme en cuisine : Bac Pro ou expérience équivalente
• Maîtrise des outils de gestion (menus, suivi des coûts alimentaires)
• Sens du management et capacité à former/diriger une équipe

Rémunération et Conditions

• Salaire brut : Mensuel de 2900.00 Euros sur 12 mois
• Prime 13ème mois après 12 mois de présence
• Avantage en nature nourriture
• Prime suivant résultats de fin d'année
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Pas de logement sur place

Informations complémentaires

• Date de prise de poste : Suivant disponibilités - au plus tard début 2026