Chef de Cuisine - Créativité & Management en Restauration

ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949; Maisons-Laffitte; Sur place; EUR 32 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Repas sur place

Tickets restaurant

Intéressement

PERCO

Résumé du poste

ELIOR RESTAURATION recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement scolaire privé basé à Maisons-Laffitte. Poste en CDI à 35 heures par semaine, rémunération brute annuelle estimée entre 32 000 et 32 500 €.

Vous dirigez la production culinaire, l'organisation de la fabrication et l'animation de l'équipe, tout en respectant les fiches techniques et le dressage des plats.

Des avantages tels que RTT, 13e mois et tickets-restaurant complètent la rémunération et les conditions de travail.

Qualifications

• Expérience requise: 2 ans indispensable.
• Chef de cuisine avec gestion d'équipe et production culinaire.
• Maîtrise des fiches techniques et du contrôle qualité.

Responsabilités

• Élaborer les menus et superviser la fabrication.
• Gérer les commandes, réceptions et livraisons.
• Animer l'équipe et garantir le dressage des plats.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification menus

Contrôle des stocks

Passage commandes

Description du poste

ELIOR RESTAURATION recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour un établissement scolaire privé basé à Maisons-Laffitte. Poste en CDI à 35 heures par semaine, rémunération brute annuelle estimée entre 32 000 et 32 500 €.

Vous dirigez la production culinaire, l'organisation de la fabrication et l'animation de l'équipe, tout en respectant les fiches techniques et le dressage des plats.

Des avantages tels que RTT, 13e mois et tickets-restaurant complètent la rémunération et les conditions de travail.