Chef de Brigade Cuisine — Leadership & Production (CDI)

LA BRIGADE DE VERO; Montpellier; Sur place; EUR 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans l'agro-alimentaire recherche un(e) Responsable d'équipe de cuisine à Montpellier. Le candidat idéal aura un CAP cuisine, 5 ans d'expérience en management, et une forte connaissance des normes HACCP. En tant que Chef de brigade, vous dirigerez une équipe de 8 brigadiers, garantirez la qualité des plats et respecterez les normes d'hygiène. Le salaire brut annuel est de 29 000 €, avec des horaires flexibles. Rejoignez une équipe passionnée dans un environnement stimulant.

Prestations

Complémentaire santé

CSE

Tenue réglementaire fournie

Qualifications

• Un CAP cuisine minimum et au moins 5 ans d'expérience dans le management de cuisine.
• Connaissance approfondie des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression en respectant les délais.

Responsabilités

• Manager une équipe d'environ 8 brigadiers.
• Assurer la réalisation des plats en suivant les fiches techniques.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Communication

Organisation

Adaptabilité

Formation

CAP cuisine

Outils

Normes HACCP

Description du poste

Une entreprise dynamique dans l'agro-alimentaire recherche un(e) Responsable d'équipe de cuisine à Montpellier. Le candidat idéal aura un CAP cuisine, 5 ans d'expérience en management, et une forte connaissance des normes HACCP. En tant que Chef de brigade, vous dirigerez une équipe de 8 brigadiers, garantirez la qualité des plats et respecterez les normes d'hygiène. Le salaire brut annuel est de 29 000 €, avec des horaires flexibles. Rejoignez une équipe passionnée dans un environnement stimulant.