CHEF D'EQUIPE ATELIER STEAK HACHE (ARTIX - 64 ) H/F

Auraia; Artix; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

13 mois rémunération et primes d'inté-

Mutuelle familiale

Formation continue

Mobilité interne

Égalité des chances

Télétravail

Job summary

Auraïa recherche un conducteur de ligne pour piloter une ligne de fabrication et de conditionnement de steaks hachés, dans un cadre exigeant en hygiène et sécurité alimentaire. Vous supervisez une équipe de 3 opérateurs et assurez la planification, le respect des cadences et la traçabilité.

Ce poste en CDI à temps plein vous offre une formation continue, des opportunités de mobilité interne et une rémunération avantageuse, avec une logique de 13 mois et une mutuelle familiale.

Qualifications

• Diplôme Bac à Bac+2 en Agroalimentaire avec expérience 3–5 ans en industrie agroalimentaire.
• Expérience en transformation des viandes / produits frais est un plus.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité sanitaire.
• Capacité à piloter une équipe et à améliorer les performances.

Responsibilities

• Animer et encadrer une équipe de 3 opérateurs et conducteurs de machines.
• Organiser le planning journalier et les remplacements.
• Piloter l’activité de fabrication et assurer le respect des spécifications et des contrôles qualité.
• Conduire les actions d’amélioration continue (5S, réduction des pertes).
• Veiller à la maintenance de premier niveau et à la sécurité.
• Intégrer l'équipe et favoriser l'esprit d'équipe.

Skills

Pilotage ligne production

Gestion d'équipe

Planification

Contrôle qualité HACCP

Maintenance 1er niveau

Sécurité et hygiène

Education

Bac+2 Agroalimentaire ou équivalent en gestion de production

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris)

Description du poste

Intitulé du poste

Nature du contrat

Description du poste

Pilotez la performance industrielle et l'excellence opérationnelle d’une ligne clé au cœur de notre activité de transformation des viandes.

Rejoindre Auraïa c’est s’engager dans un métier porteur de sens, au service du collectif. Parce que chaque talent contribue à nourrir l’avenir de notre territoire, nous vous proposons d’écrire ce nouveau chapitre avec nous.

Voici les contours de votre future mission :

Au sein de l’équipe de la société Vignasse et Donney et rattaché(e) à Bastien GEMBKA, Responsable de Production, au-delà de votre poste, vous êtes un maillon essentiel de notre organisation locale et de nos filières. Dans un contexte d'exigence sanitaire élevée et de recherche permanente de performance opérationnelle, votre rôle est de piloter le fonctionnement global de votre ligne de fabrication et de conditionnement de steaks hachés dans le respect strict des objectifs de production, de sécurité et d'hygiène agroalimentaire.

À ce titre, vos responsabilités clés sont les suivantes :

• Vous animez et encadrez au quotidien une équipe de 3 opérateurs et conducteurs de machines de production.
• Vous organisez le planning journalier, répartissez les postes, gérez les remplacements et veillez à la formation ainsi qu'à l'intégration fluide des nouveaux arrivants.
• Vous pilotez l’activité : Vous lancez et suivez les ordres de fabrication (hachage, mélange, formage, mise en barquette, étiquetage). Vous vous assurez du respect strict des spécifications clients et des normes de sécurité sanitaire, tout en effectuant et validant les contrôles qualité en cours de ligne (poids, température, aspect, taux de matière grasse).
• Vous conduisez le changement et la performance : Vous garantissez le respect des cadences, des rendements matière et des délais. Vous identifiez les aléas de production, analysez les écarts, proposez des actions correctives et participez activement aux démarches d'amélioration continue (5S, réduction des pertes).
• Vous coopérez et veillez à la sécurité : Vous veillez au réglage optimal des équipements, réalisez ou coordonnez la maintenance de 1er niveau en lien direct avec le service technique, et vous veillez à la sécurité, à la prévention des risques professionnels et à la Qualité de Vie et Conditions de Travail sur votre périmètre (application stricte du plan de nettoyage/désinfection).
• Vous intégrez une équipe de production dynamique où l'esprit d'entraide, le sens de l'organisation et la réactivité sont les maîtres mots pour garantir une qualité produit irréprochable.

Description du profil

Votre parcours :

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau Bac à Bac+2 en Agroalimentaire (type BTS STA, BPIO) ou en Gestion de production, et vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 à 5 ans sur un poste similaire en industrie agroalimentaire (idéalement en transformation des viandes / produits frais).

Vos compétences :

• Vous maîtrisez le pilotage des lignes de fabrication et de conditionnement de viande ainsi que le respect de la chaîne du froid.
• Vous appliquez scrupuleusement les normes HACCP et les consignes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
• Vous possédez des notions techniques solides pour régler les machines et réaliser la maintenance de premier niveau.
• Vous animez et fédérez votre équipe de 3 opérateurs avec bienveillance, pédagogie et exemplarité.
• Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'esprit d'initiative face aux imprévus de production.
• Votre aisance relationnelle et votre réactivité vous permettent de collaborer efficacement avec l'ensemble des services annexes.
• Premier contactt: Étude de votre parcours et échange téléphonique avec Annabelle, notre chargée de recrutement.
• Rencontre : Entretien sur site avec Annabelle et Bastien GEMBKA (Responsable de Production) pour découvrir votre futur environnement et vos motivations à nous rejoindre.
• Décision : Nous vous communiquerons notre réponse finale une fois les échanges terminés.
• Bienvenue : Votre manager prépare votre intégration pour vous accueillir sereinement au sein de l'équipe.
  

Les avantages

Rejoindre le groupe Auraïa, c’est bénéficier de la solidité d’un grand groupe tout en gardant la proximité d’une coopérative :

Protection & Rémunération : Rémunération versée sur 13 mois, primes d'intéressement / participation aux bénéfices et mutuelle familiale protectrice.
Perspectives : Accompagnement individualisé, parcours de formation continue et opportunités de mobilité interne au sein de nos filières.
Équilibre : Temps plein (CDI 35h annualisé).
Ici, nous cultivons l’égalité des chances

Localisation du poste

Localisation du poste

Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées Atlantiques (64)

Lieu

Av. de l'Aulouze 64170 Artix

Informations générales

Entité de rattachement

Rejoignez Auraïa : Cultivons l'avenir, ensemble

Entité de rattachement

Rejoignez Auraïa : Cultivons l'avenir, ensemble

Maison de confiance et de tradition bouchère depuis plus de 45 ans à Artix (Pyrénées-Atlantiques), Vignasse & Donney est reconnue régionalement pour la qualité de ses produits. Spécialisés dans la sélection et la découpe de viandes d'exception (bœuf blond d'Aquitaine et de Chalosse Label rouge, steak haché façon bouchère), nous faisons le pont entre le savoir-faire de nos éleveurs et les marchés de demain.

Fidèles à nos valeurs, nous défendons une filière exigeante qui valorise nos terroirs de Nouvelle-Aquitaine. En transformant ces ressources localement, nous garantissons une traçabilité exemplaire et créons des produits qualitatifs, durables et bons pour le goût.

Vous avez envie de nous rejoindre ? Nous vous donnerons envie de rester !
Parcours d'intégration personnalisé, formation, mobilité interne, télétravail, égalité professionnelle…
Rejoindre Auraïa c'est s'engager dans un métier porteur de sens, au service du collectif qui a un impact réel et mesurable sur nos terroirs, nos filières, notre avenir.
Auraïa, révéler le terroir, nourrir le collectif