Chef / Cheffe de cuisine en CDI(H/F)

LES RIPAILLES; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Montpellier cherche un chef de cuisine passionné et autonome. Vous serez responsable de la cuisine, de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène. Ce poste en CDI est en horaires fractionnés et nécessite 2 ans d'expérience. Salaire mensuel brut de 2800.00 Euros, négociable en fonction de l'expérience.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que chef de cuisine indispensable.
• Capacité à gérer les produits frais et le 'fait maison'.

Responsabilités

• Être bras droit du responsable et diriger la cuisine en son absence.
• Gérer le changement de la carte régulièrement.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Établir et maintenir une organisation efficace en cuisine.

Connaissances

Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Offre n° 196YZGV — Chef / Cheffe de cuisine en CDI(H/F)

Ce restaurant traditionnel d'une capacité de 26 couverts en salle et 36 couverts en terrasse recherche son chef de cuisine, bras droit du responsable de l'établissement. Vous êtes un chef de cuisine passionné, créatif et autonome qui sait travailler les produits frais et le "tout fait maison". Vous saurez gérer le changement de la carte régulièrement, la gestion des stocks et des commandes, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous rejoignez une équipe de 2 personnes en cuisine. Etablissement fermé le mardi et mercredi. Poste en coupure. Prise de poste immédiate.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Horaires : Travail en horaires fractionnés

Jours de travail : Travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
• Brut negociable selon experience

Responsabilités

• Être bras droit du responsable de l'établissement et diriger la cuisine en son absence
• Gérer le changement de la carte régulièrement
• Gérer les stocks et les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Travailler les produits frais et le tout fait maison
• Établir et maintenir une organisation efficace en cuisine
• Équipe en cuisine composée de 2 personnes
• Etablissement fermé le mardi et mercredi
• Prise de poste immédiate

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) - chef de cuisine (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés

Etablissement situé en centre ville quartier Ecusson.

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