Chef / Cheffe de cuisine de collectivité (H/F)

Résidence Les Sources du Terron; Santenay; Sur place; EUR 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite médicalisée dans la région de Santenay recherche un(e) Chef / Cheffe de cuisine de collectivité pour élaborer des menus adaptés aux résidents. Ce poste est ouvert aux débutants mais nécessite une certaine expérience en cuisine. Le candidat idéal doit maîtriser les normes de qualité et avoir le sens du service. Le contrat est de type CDI avec un salaire de 2 083 € brut mensuel.

Prestations

Prime portage de repas

Avantage en nature pour les repas le midi

Possibilité de formation et développement de compétence

Prime annuelle

Planning fixe à l’année

Qualifications

• Débutant accepté mais une expérience en cuisine est nécessaire.

Responsabilités

• Elaborer des menus adaptés aux besoins des personnes âgées.
• Travailler avec une équipe de 3 cuisiniers et 4 serveurs.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Inspirer, donner du sens

Faire preuve de créativité, d’inventivité

Avoir le sens du service

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Chef / Cheffe de cuisine de collectivité (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine de collectivité (H/F) 21 - SANTENAY

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Le poste est ouvert à un chef débutant mais une expérience en cuisine, même traditionnelle, est nécessaire. Vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir‑faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l’élaboration des menus avec votre équipe de 3 cuisiniers et 4 serveurs. Plus qu’un métier, une vocation, soyez acteur du bien‑être de nos aînés.

Avantages

Planning fixe à l’année, contrat cadre, forfait jours, 213 jours travaillés. Possibilité d’avoir des congés pendant la période estivale. Autonomie dans vos recettes. Facilité d’accès (gare, bus). Prime portage de repas. Avantage en nature pour les repas le midi. Possibilité de formation et développement de compétence. Prime annuelle.

Type de contrat

CDI, travail à temps plein, 35 h/semaine, travail en journée. Salaire brut mensuel 2 083 € (soit 25 000 € par an, négociable selon expérience).

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2 083,00 € sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements

Jamais.

Expérience

• Débutant accepté – Expérience en cuisine
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Inspirer, donner du sens
• Faire preuve de créativité, d’inventivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

Résidence Les Sources du Terron

Située dans un écrin de verdure au cœur du vignoble de Santenay, la Résidence Les Sources du Terron est une maison de retraite médicalisée qui accueille 94 résidents. Notre équipe pluridisciplinaire les accompagne et les prend en soin avec chaleur et bienveillance, en veillant à placer le résident au cœur de son projet personnalisé aux côtés de sa famille.