Chargé(e) de logistique (H/F)

DESIE; Chenôve; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un(e) Chargé(e) de logistique pour piloter les flux alimentaires et organiser la planification des commandes. Le candidat idéal possède au moins 3 ans d'expérience dans un environnement alimentaire et doit maîtriser le logiciel DataMeal. La rémunération varie entre 2500 € et 2800 € brut mensuel, avec une prime annuelle mensialisée.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en logistique dans le secteur alimentaire sont indispensables.
• Capacité à travailler sur les processus d'amélioration continue.

Responsabilités

• Piloter l'ensemble des flux des denrées alimentaires.
• Analyser les rythmes de livraisons et adapter aux besoins de production.
• Organiser la planification des commandes en fonction des stocks.

Connaissances

Aptitude au travail en équipe

Connaissance des enjeux de logistique

Maîtrise des outils informatiques

Rigueur et sens de l'organisation

Outils

DataMeal

Description du poste

Offre n° 199GJWP Chargé(e) de logistique (H/F)

Rattaché(e) à la responsable d'exploitation et au responsable de production de la cuisine centrale, la/le chargé(e) de la logistique assurera le suivi de l'ensemble de la logistique amont.

Responsabilités

• Pilotage et organisation de l'ensemble des flux des denrées alimentaires entrants et sortants de la cuisine centrale
• Analyse des rythmes des livraisons des denrées et adaptation au besoin de production
• Mise en place d'un suivi rigoureux et permanent des stocks de denrées alimentaires en développement l'outil métier (DataMeal)
• Organiser la planification des commandes des denrées alimentaires en tenant compte de l'état des stocks disponibles
• Veiller à la bonne organisation de l'approvisionnement en fonction des besoins de l'activité
• Assurer la responsabilité du suivi du plan de gestion des déchets de la cuisine centrale
• Assurer la mise en œuvre du plan de lutte contre le gaspillage alimentaire, sous la direction du responsable de production
• Mettre en place un état de suivi des denrées alimentaires valorisées notamment auprès de la Banque Alimentaire et développer les contacts afin d'optimiser les actions de valorisation
• Mettre en place un suivi des retours des plats et analyser les niveaux de criticités et actions correctives
• Pilotage général du suivi des commandes : denrées alimentaires, équipements, barquettes, …, en relation avec le responsable de production

Compétences et aptitudes

• Aptitude au travail en équipe et à la communication
• Connaissance des enjeux de logistique et de l'environnement des approvisionnements dans le secteur alimentaire
• Maîtrise des outils informatiques, notamment du logiciel métier DataMeal
• Rigueur et sens de l'organisation, capacité à travailler sur les processus d'amélioration continue

Expérience

3 ans – Cette expérience est indispensable

Conditions de travail

• 35 h hebdomadaire
• Travail en journée
• CDI
• Rémunération 2500 € à 2800 € brut mensuel + prime annuelle mensialisée

Employeur

GROUPE ID'EES est un réseau d'entreprises d'insertion et de travail temporaire d'insertion, riche de près de 40 années d'expérience. DESIE, filiale de GROUPE ID'EES, est une entreprise de restauration de collectivité qui accompagne les collectivités locales dans leur démarche de restauration et dispose également d'un service traiteur.