charcutier/ traiteur (h/f/d)

Samsic Emploi; Cerizay; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Samsic Emploi recrute un charcutier traiteur en Nouvelle-Aquitaine. Vous intégrerez une équipe de production et réaliserez la fabrication de charcuteries, salades, pâtisseries et plats cuisinés (chauds et froids).

Vous superviserez la gestion des stocks (réception, contrôle qualité et quantités), assurerez le conditionnement et la présentation des plats, tout en veillant à l'hygiène, la traçabilité et la sécurité.

Responsibilities

• Production: réaliser la fabrication de charcuteries, salades, pâtisseries et plats cuisinés (chauds et froids).
• Gestion des stocks: réceptionner, contrôler la qualité et la quantité des marchandises, et gérer les stocks de matières premières.
• Conditionnement: assurer le conditionnement adapté et la présentation attractive des produits.
• Hygiène et Maintenance: garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité, nettoyage, désinfection des locaux et du matériel).
• Organisation: organiser votre poste de travail pour respecter le planning de production et optimiser les délais.

Job description

Nous recherchons un charcutier traiteur

Vos missions :

• Production : Réaliser la fabrication de charcuteries, salades, pâtisseries et plats cuisinés (chauds et froids).
• Gestion des stocks : Réceptionner, contrôler la qualité et la quantité des marchandises, et gérer les stocks de matières premières.
• Conditionnement : Assurer le conditionnement adapté et la présentation attractive des produits.
• Hygiène et Maintenance : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité, nettoyage, désinfection des locaux et du matériel).
• Organisation : Organiser votre poste de travail pour respecter le planning de production et optimiser les délais.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.