Charcutier / Charcutière (H/F)

CUISINE KER LANN; Saint-Jacques-de-la-Lande; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) charcutier/charcutière à Saint-Jacques-de-la-Lande. Vous travaillerez en horaires décalés du Lundi au Vendredi, avec un salaire brut de 1 952,00 Euros par mois. Le poste est ouvert aux débutants et offre plusieurs avantages, y compris un avantage repas et une mutuelle d'entreprise. La maîtrise de la méthode HACCP est souhaitée.

Prestations

Avantage en nature repas

Mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur

Formation et mobilité interne

Qualifications

• Diplômé(e) en charcuterie avec une première expérience professionnelle.
• La maîtrise de la méthode HACCP serait un plus.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Assurer et suivre la production de charcuteries en mettant à profit votre savoir-faire.
• Utiliser l'artillerie nécessaire : hachoir, poussoir, trancheuse.

Connaissances

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Réaliser la salaison d'une viande

Formation

Diplôme en charcuterie

Description du poste

Offre n° 199KQYM - Charcutier / Charcutière (H/F)

Rillettes, Chipos, Merguez, Terrines de façon traditionnelle en collectivité. Vous avez :

• Envie d'intégrer une entreprise engagée
• Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
• La volonté de travailler en équipe
• Un véritable Savoir-Faire

Nous avons :

• Plus de 50 ans d'expérience
• Des équipes formidables
• De belles perspectives d'évolution
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein du service des Préparations Froides de la Cuisine de Ker Lann à Saint Jacques de la Lande (35) et sous la responsabilité d'Angélique, vous assurez et suivez la production de charcuteries en mettant à profit votre Savoir-Faire. Vous disposez pour la bonne réalisation de votre mission de toute l'artillerie nécessaire : hachoir, poussoir, trancheuse, stephan, couteaux.

Depuis toujours, la charcuterie est l'une de nos fiertés. C'était d'ailleurs la profession des créateurs de RESTORIA. Certaines de leurs recettes sont toujours cuisinées aujourd'hui. Il n'est pas commun de faire de la charcuterie maison en collectivité. C'est la particularité qui fait notre différence !

Diplômé(e) en charcuterie, vous avez une première expérience professionnelle réussie. La maitrise de la méthode HACCP serait un plus.

Conditions / Avantages

• Poste du Lundi au Vendredi du matin : 3h-10h30
• Un avantage en nature repas, une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime
• Un accord de cooptation
• Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)
• Vous devez pouvoir vous déplacer de manière autonome car le poste est à prendre à 3h et qu'il n'y a pas de transports en commun
• Poste ouvert aux jeunes charcutier(e)s ou très expérimenté(e)s, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes
• Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante

Type de contrat

CDI

• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Salaire brut mensuel : 1 952,00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d'une viande

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.