CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets

Hyatt Corporation; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Sous Chef de Cuisine pour superviser la partie banquets et les événements. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine et au moins 3 ans d'expérience dans un milieu haut de gamme. Ce rôle demande flexibilité, créativité et connaissance des normes HACCP. Des opportunités de croissance dans un environnement dynamique sont offertes.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience professionnelle dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique.
• Expertise des normes HACCP.

Responsabilités

• Gestion de la partie banquets / évènementielle de la cuisine.
• Mise en place des menus en collaboration avec le service commercial et le Chef Exécutif.
• Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus.

Connaissances

Flexibilité

Organisation

Autonomie

Formation

Diplôme d'une école professionnelle BEP / CAP

Description du poste

CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets

Summary

Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisCulinaryDepartment Head / ManagerFull-timeReq ID : PAR008139Worldwide

• Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Qualifications

Service : Cuisine

Vous reportez au Chef Exécutif

Vos atouts :

• Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP / CAP
• Minimum 3 ans d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
• Expertise des normes HACCP
• Vous êtes flexible, organisé(-e) et autonome

Votre périmètre

• Gestion de la partie banquets / évènementielle de la cuisine
• Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
• Mise en place des menus en collaboration avec le service commercial et le Chef Exécutif

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.