CDI - Expert Nutrition R&D H/F

Fleury Michon; La Rainsandière; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Télétravail 2 jours/semaine

Formation 4 jours/an et par collaborat

Participation et intéressement

Restaurant d’entreprise

Réductions Fleury Shop

Avantages du CSE

Formation et développement pro

Proximité Nantes/Bord de mer

Zusammenfassung

Fleury Michon recherche un Chef de Projet R&D Nutrition pour piloter la démarche nutritionnelle et accompagner le développement produit dans une logique One Health.

Vous analyserez la performance nutritionnelle, collaborerez avec les équipes R&D, Marketing et Qualité et contribuerez à des projets d’innovation en favorisant l’équilibre entre qualité organoleptique, faisabilité et coût.

Qualifikationen

• Diplômé Bac+5 idéalement en école d’ingénieur agroalimentaire, spécialisation nutrition/R&D.
• 3 à 4 ans d'expérience dans un environnement agroalimentaire, R&D, nutrition, affaires scientifiques ou qualité nutritionnelle.
• Capacité à prendre de la hauteur tout en restant opérationnel et pragmatique.

Aufgaben

• Piloter la démarche nutritionnelle et coordonner les travaux R&D, Marketing, Qualité et RSE.
• Analyser la performance nutritionnelle, proposer des axes d’amélioration et suivre les plans.
• Participer à la formulation et à l’innovation pour améliorer le profil nutritionnel.
• Veiller scientifiquement et réglementairement et proposer des recommandations pertinentes.
• Accompagner les équipes et vulgariser les sujets techniques.

Kenntnisse

Analyse et synthèse

Vision stratégique

Initiatives & agilité

Vulgariser sciences

Influencer sans hiérarchie

Collaboration

Ausbildung

Bac+5 en agroalimentaire

Jobbeschreibung

Dans un souci d’accessibilité et de clarté, l’écriture inclusive n’est pas utilisée dans cette annonce. Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre féminin que masculin.

Votre rôle

Au sein de la Direction Recherche & Développement, vous jouez un rôle clé dans l’accompagnement de la démarche nutritionnelle de l’entreprise et dans l’évolution de notre offre produits.

Véritable référent nutrition, vous contribuez à concilier les enjeux de santé, de durabilité, de réglementation et de performance économique, pour accompagner le développement de produits toujours plus en phase avec les attentes des consommateurs et les ambitions de l’entreprise.

Votre rôle ? Identifier les opportunités, faire parler les données scientifiques et transformer votre expertise en solutions concrètes, en gardant toujours une approche pragmatique et créatrice de valeur.

Vous contribuerez notamment à faire évoluer les gammes existantes, à accompagner le développement de nouvelles solutions et à construire une vision à long terme autour du concept de « One Health ».

Vos missions

En tant que Chef de Projet R&D Nutrition, vous pilotez et animez la démarche nutritionnelle de l’entreprise.

Piloter la performance nutritionnelle de nos produits

• Analyser la performance nutritionnelle des produits et identifier les principaux axes de progrès.

• Construire et suivre des plans d’amélioration à court, moyen et long terme.

• Développer et faire évoluer les outils de pilotage nutrition : bases de données, indicateurs, référentiels, outils de calcul des allégations, Nutri-Score, Yuka, VNR…

• Garantir la fiabilité des données nutritionnelles et leur bonne exploitation.

Accompagner la formulation et l’innovation

• Participer aux travaux de formulation et d’optimisation des recettes afin d’améliorer leur profil nutritionnel.

• Rechercher le meilleur équilibre entre qualité organoleptique, faisabilité industrielle et objectifs économiques.

• Conduire des projets de recherche appliquée et d’innovation, en interne ou avec des partenaires externes.

• Coordonner les travaux, animer les différentes parties prenantes et assurer le suivi des objectifs en termes de coûts, qualité et délais.

Assurer une veille scientifique et réglementaire

• Réaliser une veille scientifique, nutritionnelle, réglementaire et concurrentielle.

• Analyser de manière critique les publications, études et nouvelles données disponibles.

• Identifier les évolutions susceptibles d’avoir un impact pour l’entreprise et proposer des recommandations adaptées.

• Contribuer à la définition des positions de l’entreprise sur les sujets nutritionnels sensibles ou médiatisés.

Être un véritable partenaire pour les équipes

• Accompagner les équipes R&D, Marketing, Communication, RSE et Qualité sur les sujets nutritionnels.

• Apporter un éclairage scientifique fiable pour sécuriser les décisions et orienter les projets.

• Construire des argumentaires scientifiques et contribuer à la rédaction de contenus de communication.

• Valoriser les bénéfices nutritionnels de nos produits auprès de différents publics.

Faire grandir l’expertise nutrition au sein de l’entreprise

• Animer une communauté d’expertise nutrition.

• Structurer et partager les démarches de veille.

• Diffuser les connaissances et contribuer au développement d’une culture nutritionnelle commune au sein de l’entreprise.

• Rendre accessibles et compréhensibles des sujets scientifiques parfois complexes.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes diplômé d’un Bac+5, idéalement d’une école d’ingénieur agroalimentaire avec une spécialisation en nutrition, R&D ou formulation.

Vous disposez de 3 à 4 ans minimum d’expérience dans un environnement agroalimentaire, en R&D, nutrition, affaires scientifiques ou qualité nutritionnelle.

Au-delà de votre expertise technique, nous recherchons surtout une personne capable de prendre de la hauteur tout en gardant les pieds dans la réalité opérationnelle.

Vous êtes reconnu pour :

• votre excellente capacité d’analyse et de synthèse ;

• votre aptitude à passer d’une vision stratégique à une compréhension fine des problématiques opérationnelles : vous savez faire le zoom in / zoom out ;

• votre capacité à vous adapter dans un environnement en évolution, à prendre des initiatives et à faire avancer les projets avec agilité et résilience ;

• votre sens de la collaboration et votre capacité à influencer sans lien hiérarchique et à fédérer autour d’objectifs communs ;

• votre capacité à vulgariser et à rendre accessibles des sujets scientifiques complexes à des interlocuteurs variés.

Fiable, engagé et pédagogue, vous aimez partager votre expertise et contribuer à faire progresser collectivement les équipes.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que chez Fleury Michon, la nutrition ne se résume pas à des chiffres sur une étiquette.

En rejoignant la R&D, vous aurez l’opportunité de mettre votre expertise scientifique au service de projets concrets, avec un impact direct sur nos produits et sur l’alimentation de demain.

Et surtout, vous aurez un rôle central pour contribuer à construire une offre toujours plus cohérente avec notre ambition d’une alimentation meilleure et plus durable.

Et puis, il y a quelques petits + qui font la différence :

• Accord de télétravail de 2 jours/semaine pour les postes éligibles

• 4 jours de formation par an et par collaborateur

• Accord de participation, d’intéressement et de compte épargne temps

• Restaurant d'entreprise (moyenne de 5 €/repas) ;

• Réductions tarifaires dans notre boutique Fleury Shop ;

• Accès aux nombreux avantages du CSE (billetterie, locations et chèques vacances, carte cadeaux...) ;

• Des opportunités de formation et de développement professionnel pour faire évoluer vos compétences ;

• À moins d'1h15 de trajet, vous avez le choix : Nantes ou le bord de mer !

Sans oublier une communauté chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux rencontres.

Notre processus de recrutement

1. Un premier échange avec notre experte recrutement

2. Un entretien avec votre futur manager et votre futur RRH

Votre intégration:

• Un accueil personnalisé par votre manager

• Un programme d’onboarding pour votre année d’intégration

• Deux journées d’intégration avec les nouveaux collaborateurs pour découvrir les métiers du Groupe

Envie de mettre la nutrition au service d'une alimentation meilleure ?

Rejoignez-nous pour être acteur du changement, partager votre expertise et contribuer concrètement à faire évoluer les produits de demain.

Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.

• Type de contrat: CDI