CDI : Bar Manager - Martinez Bar

Hyatt Corporation; Cannes; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Cannes recherche un Bar Manager pour superviser les opérations du bar. Le candidat idéal doit avoir une maîtrise parfaite de l'anglais et du français, ainsi qu'une expérience significative dans un bar d'hôtel 5 étoiles ou Palace. Les responsabilités incluent la gestion des stocks et la formation des équipes. Rejoignez-nous pour offrir une expérience inoubliable aux clients dans un cadre exceptionnel.

Qualifications

• Expérience obligatoire dans un bar d'hôtel 5 ou Palace.
• Capacité à encadrer et former des équipes.
• Connaissances en réglementation sur les débits d'alcool.

Responsabilités

• Supervision quotidienne des opérations du bar.
• Gestion des stocks.
• Assurer le respect des réglementations.

Connaissances

Maîtrise de l'anglais

Maîtrise du français

Leadership

Excellent relationnel

Expert en création de cocktail / mixologie

Description du poste

CDI : Bar Manager - Martinez Bar

The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesGuest Service OperationsHourly / Entry Level EmployeeFull-timeReq ID : CAN003072Worldwide

Summary

Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d’œil à l’univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L’atmosphère conviviale, d’insouciance et de joie de vivre fait de l’Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l’adresse des personnalités de tous horizons.

En symbiose avec les origines de l’Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, et un nouveau décor face à la mer et à l’iconique ponton de l’hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l’esprit Yachting en projetant les convives sur le pont d’un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs et acteurs préférés, un véritable clin d’œil au monde du cinéma et du yachting !

Le Chef Jean Imbert nous reçoit dans son restaurant « La Palme d’Or », offrant aux convives une cuisine gastronomique unique aux saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l’hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l’esprit Yachting.

Ainsi, l’Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir à ses invités une expérience inoubliable au cœur de La Côte d’Azur.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’ôtre nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alor que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Département : Bar

Vous reporterez au Directeur du Bar

Vos atouts

• Maîtrise obligatoire de l'anglais et du français
• Expérience obligatoire dans un bar d'hôtel 5 ou Palace
• Leadership - Excellent relationnel et sens du détail
• Expert en création de cocktail / mixologie

Votre périmètre

• Supervision quotidienne des opérations du bar
• Gestion des stocks
• Encadrer et former les équipes
• Assurer le respect de la réglementation sur les débits d'alcool

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap