Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

BOULANGERIE GEORGET; Sombernon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger pour rejoindre son équipe en France. Vous serez responsable de la fabrication au levain naturel et du façonnage à la main, en respectant les méthodes artisanales. Une expérience en boulangerie artisanale est souhaitée. Le poste implique des horaires de nuit et du travail le week-end.

Qualifications

• Expérience de 1 an en boulangerie artisanale souhaitée.
• Goût du travail bien fait, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Fabrication au levain naturel et façonnage à la main.
• Travail de nuit et les week-ends.
• Respect des méthodes artisanales.

Connaissances

Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 199YSQG

Actualisé le 20 novembre 2025
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La boulangerie GEORGET recherche un boulanger (ou boulangère) pour rejoindre son équipe. Fabrication au levain naturel et façonnage à la main, dans le respect des méthodes artisanales. Profil recherché : expérience en boulangerie artisanale souhaitée. Goût du travail bien fait, rigueur et esprit d'équipe.

Contrat et conditions de travail

• Type de contrat CDI
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activitéTravail en journée
• Salaire : à voir en fonction de la qualification
• Déplacements : Jamais

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie (indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons (indispensable)
• Confectionner des viennoiseries (indispensable)
• Cuire des pièces de viennoiserie (indispensable)
• Défourner des pains et viennoiseries (indispensable)
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie